ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøíº ïå÷èâî?
Äîìàøíº ïå÷èâî ìîæíà ðîáèòè ç ð³çíèìè íà÷èíêàìè. Îñîáëèâî ñìà÷íèì âîíî âèõîäèòü ç ÿáëóêàìè ³ ïîëóíè÷íèì äæåìîì. ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³ ïå÷èâî ç òàêèìè íà÷èíêàìè áóäå äåòàëüíî ðîçêàçàíî äàë³.
ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøíº ïå÷èâî ç ÿáëó÷íîþ íà÷èíêîþ
Öåé ðåöåïò ïåðåäáà÷ຠâèêîðèñòàííÿ ÿáëóê. Âîíè êëàäóòüñÿ âñåðåäèíó ò³ñòà ³ ïðè çàï³êàíí³ ïåðåòâîðþþòüñÿ â í³æíèé ³ àðîìàòíèé êðåì, ïðè öüîìó ñàìå ïå÷èâî âèõîäèòü õðóñòêèì. Äëÿ ¿õ ïðèãîòóâàííÿ íåîáõ³äíî íàñòóïíå:
- äð³áí³ ÿáëóêà - 12 øò .;
- ìàñëî âåðøêîâå - 200 ã;
- öóêîð - 7 ñò. ëîæîê;
- ñìåòàíà - 1 ñêëÿíêà;
- ðîçïóøóâà÷ - 10 ã;
- áîðîøíî - 600 ã;
- ñìåòàíà - 1 ñêëÿíêà;
- á³ëîê ÿº÷íèé - 1 øò.
Ãîòóºòüñÿ öå ïå÷èâî òàêèì ÷èíîì:
- ³çüì³òü áîðîøíî, çì³øàéòå ¿¿ ç ñ³ëëþ, 4 ñò. ëîæêàìè öóêðó ³ ðîçïóøóâà÷åì. Äîäàéòå òóäè ðîçòîïëåíå âåðøêîâå ìàñëî ³ ñìåòàíó. Çàì³ñèòè ç óñ³õ öèõ ³íãðå䳺íò³â í³æíå ò³ñòî.
- ³çüì³òü ÿáëóêà, ïîìèéòå, î÷èñò³òü â³ä øê³ðêè ³ ðîçð³çàòè íàâï³ë. Âèäàë³òü ç íèõ ïëîäîí³æêè ³ ñåðöåâèíó.
- Ðîçä³ë³òü ò³ñòî íà 24 ÷àñòèíè. Ç êîæíî¿ çðîá³òü êóëüêó. Éîãî ðîçêà÷àéòå â êîëî ³ âèêëàä³òü íà ñåðåäèíó ïîëîâèíó ÿáëóêà. ϳñëÿ ÷îãî ï³äí³ì³òü êðà¿ ò³ñòà ³ ç`ºäíàéòå òàêèì ÷èíîì, ùîá ïë³ä çàëèøèâñÿ âñåðåäèí³. Òå æ ñàìå âèêîíàéòå ç ³íøèì òåñòîì ³ ÿáëóêàìè.
- Êîæåí âèð³á óìî÷³òü â á³ëîê, à ïîò³ì îáâàëÿéòå â öóêð³. Âèêëàä³òü ¿õ íà äåêî øâîì âíèç ³ â³äïðàâòå çàï³êàòè íà 30 õâèëèí â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 170 ãðàäóñ³â. Ãîòîâå ïå÷èâî ðîçêëàä³òü íà áëþä³, äàéòå éîìó òðîõè îõîëîíóòè ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Âè òàêîæ ìîæåòå çðîáèòè ï³ñî÷íå ïå÷èâî ç øîêîëàäíîþ íà÷èíêîþ «Ðîìàøêà». Éîãî ðåöåïò ïðåäñòàâëåíèé â ö³é ñòàòò³: ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷èâî.
ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøíº ï³ñî÷íå ïå÷èâî ç äæåìîì
Ïðèãîòóâàòè äîìàøíº ï³ñî÷íå ïå÷èâî ç äæåìîì âàì äîïîìîæå öåé ðåöåïò, ÿêèé ïåðåäáà÷ຠíàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- áîðîøíî - 300 ã;
- âåðøêîâå ìàñëî - 250 ã;
- ìåä - 2,5 ñò. ë .;
- öóêîð - 150 ã;
- ÿéöÿ - 2 øò .;
- âîëîñüê³ ãîð³õè - 200 ã;
- ïîëóíè÷íèé äæåì - 35 ì
Ùîá ïðèãîòóâàòè äîìàøíº ï³ñî÷íå ïå÷èâî ïîòð³áíî ñë³äóâàòè ö³é ³íñòðóêö³¿:
- ³çüì³òü ÿéöÿ ³ â³äîêðåìòå á³ëêè â³ä æîâòê³â. Ìàñëî ïåðåêëàä³òü â ºìí³ñòü ³ çáèéòå ðàçîì ç öóêðîì. Êîëè ìàñà ñòàíå ïèøíîþ, òî äîäàéòå òóäè ïðîñ³ÿíå áîðîøíî ³ æîâòêè. ϳñëÿ ÷îãî ïî÷í³òü âèì³øóâàòè ò³ñòî ðóêàìè. Âîíî ïîâèííî ñòàòè åëàñòè÷íèì ³ ì`ÿêèì.
- Ïîäð³áí³òü ãîð³õè â áëåíäåð³. Á³ëêè çáèéòå â ëåãêó ï³íó. Ç ò³ñòà çðîá³òü íåâåëèê³ êóëüêè. ³çüì³òü äåêî ³ çàñòåë³òü ïåðãàìåíòîì. Êîæåí êóëüêó ç ò³ñòà ñïî÷àòêó óìî÷³òü â á³ëîê, à ïîò³ì îáâàëÿéòå â ãîð³õàõ. ϳñëÿ ÷îãî âèêëàä³òü ¿õ íà äåêî ³ â êîæíîìó çðîá³òü ïîãëèáëåííÿ ïàëüöåì. Ïîñòàâòå âèï³êàòèñÿ ïå÷èâî íà 15 õâèëèí â äóõîâêó, ðîç³ãð³òó äî 180 ãðàäóñ³â. Ïîò³ì ä³ñòàíüòå éîãî ³ ðîçêëàä³òü â ïîãëèáëåííÿ ïîëóíè÷íèé äæåì. Ïîò³ì ïîñòàâòå ïå÷èâî ùå íà 5 õâèëèí â äóõîâêó, à ïîò³ì ä³ñòàâàéòå, âèêëàäàéòå íà áëþäî ³ ïîäàâàéòå äî ÷àþ îñòèãëèì.
ßêùî æ âè áàæàºòå çðîáèòè ïå÷èâî ç ñèðíîþ íà÷èíêîþ, òî ñêîðèñòàéòåñÿ ðåöåïòîì, ïðåäñòàâëåíèì òóò: ßê ñïåêòè ïå÷èâî.