ßê ïðèãîòóâàòè ãð³íêè?
Ãð³íêàìè íàçèâàþòü ï³äñìàæåí³ øìàòî÷êè õë³áà ð³çíî¿ âåëè÷èíè ³ ñìàêó. Íàéïðîñò³ø³ ñïîñîáè ïðèãîòóâàííÿ ãð³íîê âè ìîæåòå çíàéòè â ñòàòò³ - ßê ïîñìàæèòè õë³á. Àëå º é ³íø³ ö³êàâ³ ðåöåïòè. Äàâàéòå ç íèìè ïîçíàéîìèìîñÿ. Ïî÷íåìî ç ñîëîäêèõ ãð³íîê, ÿê³ â³äì³ííî ï³ä³éäóòü äëÿ ñí³äàíêó.
ñîëîäê³ ãð³íêè
êëàñè÷íèé ðåöåïò
Ñêëàäîâ³:
- áóëêà;
- âåðøêè;
- ÿéöÿ;
- âåðøêîâå ìàñëî;
- öóêîð.
Ñïî÷àòêó çáèâàºìî ÿéöÿ. Áàòîí ð³æåìî íà ñêèáî÷êè ³ çàíóðþºìî êîæåí øìàòî÷îê ñïî÷àòêó â âåðøêè, à ïîò³ì ó çáèò³ ÿéöÿ. Êîæåí ñêèáî÷êó ç îáîõ ñòîð³í ï³äñìàæóºìî äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè íà ñêîâîðîä³ ç âåðøêîâèì ìàñëîì. ϳñëÿ çíÿòòÿ ç ïàòåëüí³ - ïîñèïàºìî öóêðîì àáî öóêðîâîþ ïóäðîþ.
âàí³ëüí³ ãð³íêè
Ñêëàäîâ³:
- á³ëèé õë³á;
- öóêîð;
- âàí³ë³í;
- âîäà.
Öóêîð ³ âàí³ë³í ïîòð³áíî ðîç÷èíèòè â ïîëîâèí³ ñêëÿíêè âîäè. Íàð³çàíèé õë³á, âìî÷èâøè â ñèðîï, îáñìàæèòè íà ñêîâîðîä³ ç îáîõ ñòîð³í. Ãð³íêè âèõîäÿòü äóæå ñìà÷í³ ³ àðîìàòí³.
³ñïàíñüê³
Ñêëàäîâ³:
- áàòîí;
- êîðèöÿ;
- öóêîð;
- øîêîëàäíà êðèõòà;
- ìîëîêî;
- ìàñëî.
ϳä³ãð³âàºìî ìîëîêî, äîäàºìî öóêîð ³ êîðèöþ. Øìàòî÷êè õë³áà ñïî÷àòêó îáñìàæóºìî ç îáîõ ñòîð³í, à ïîò³ì çàíóðþºìî â òåïëå ìîëîêî. Êëàäåìî ãð³íêè íà ñåðâåòêó, ùîá ïîçáóòèñÿ çàéâî¿ ìîëîêà. Ãîòîâó ñòðàâó ïîäàþòü íà òàð³ëêàõ ³ ç òåðòèì øîêîëàäîì.
ç³ ñëèâàìè
Ñêëàäîâ³:
- áàòîí;
- öóêîð;
- ñëèâè (òàêîæ ï³ä³éäóòü àáðèêîñè àáî ïåðñèêè);
- ìàñëî.
Ñêèáî÷êè á³ëîãî õë³áà ïîòð³áíî íàìàçàòè âåðøêîâèì ìàñëîì ç îäíîãî áîêó. Òóäè æ ñë³ä ïîêëàñòè ïîëîâèíêè ñëèâ (øê³ðêîþ âíèç). Âñåðåäèíó êîæíî¿ ïîëîâèíêè - ìàëåíüêèé øìàòî÷îê ìàñëà ³ äð³áêó öóêðó. Âñ³ çàãîòîâëåí³ òàêèì ÷èíîì ãð³íêè íåîáõ³äíî âèêëàñòè íà äåêî ³ íàêðèòè ¿õ ïåðãàìåíòíèì ïàïåðîì. Âèï³êàòè ï³âãîäèíè ïðè òåìïåðàòóð³ 190 ãðàäóñ³â.
ßêùî ñîëîäê³ ãð³íêè á³ëüøå ï³äõîäÿòü äëÿ ñí³äàíêó àáî, íàïðèêëàä, äëÿ ïîëóäíÿ, òî ñîëîí³ ãð³íêè ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè â ÿêîñò³ çàêóñêè àáî ùîá ðîçäðàòóâàòè àïåòèò.
ñîëîí³ ãð³íêè
äëÿ ñóïó
Ñêëàäîâ³:
- á³ëèé àáî ÷îðíèé õë³á;
- ÷àñíèê.
×àñíèêîâ³ ãð³íêè ìîæóòü çàì³íèòè õë³á, à òàêîæ ¿õ ìîæíà êèíóòè ïðÿìî â òàð³ëêó ç ñóïîì. Äëÿ öüîãî õë³á ïîòð³áíî íàð³çàòè êóáèêàìè ³ ðîçêëàñòè íà äåêî, ÿêèé âè çàçäàëåã³äü íàòèðàºòå ÷àñíèêîì. Ïðè áàæàíí³, çâåðõó ìîæíà äîäàòè ñ³ëü. Äåêî ïîñòàâèòè â ðîç³ãð³òó äóõîâêó íà 10-15 õâèëèí.
Ãð³íêè ç ÷àñíèêîì ìîæíà òàêîæ çðîáèòè íà ñêîâîð³äö³. Äëÿ öüîãî ïîòð³áíî ïîð³çàòè õë³á íà ñìóæêè òîâùèíîþ â ïàðó ñàíòèìåòð³â, íàìàçàòè ¿õ ÷àñíèêîì ³ ï³äñìàæèòè.
Ç ñèðîì
Ñêëàäîâ³:
- á³ëèé õë³á;
- ÿéöÿ;
- ñ³ëü;
- ìîëîêî;
- âåðøêîâå ìàñëî;
- ïëàâëåíèé ñèð.
Ñïî÷àòêó çáèâàºìî ÿéöÿ ðàçîì ç ìîëîêîì ³ ñ³ëëþ. Øìàòî÷êè õë³áà çàíóðþºìî â ñóì³ø ³ â³äïðàâëÿºìî íà ñêîâîð³äêó, çìàùåíó âåðøêîâèì ìàñëîì. Çâåðõó íà êîæåí øìàòî÷îê êëàäåìî òðîõè ïëàâëåíîãî ñèðó ³ íàêðèâàºìî ùå îäíèì ñêèáî÷êîþ õë³áà. Âñþ öþ êîíñòðóêö³þ ïîòð³áíî ÷åðåç äåÿêèé ÷àñ ïåðåâåðíóòè, ùîá ãð³íêè îáñìàæèëèñÿ ç îáîõ ñòîð³í. Çàì³ñòü ñèðó ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè øîêîëàä.
ãîñòð³ ³ñïàíñüê³
Ñêëàäîâ³:
- áàãåò;
- ÷àñíèê;
- ïîì³äîðè;
- ñèð;
- çåëåíü.
Øìàòî÷êè áàãåòà ïîòð³áíî çëåãêà ï³äñóøèòè â äóõîâö³. Äð³áíî íàð³çàí³ ïîì³äîðè, ÷àñíèê ³ çåëåíü ïåðåì³øàòè ³ ïîêëàñòè çâåðõó íà áàãåò. Çíîâó â³äïðàâèòè ãð³íêè â äóõîâêó. Ñèð âèêîðèñòîâóâàòè â ÿêîñò³ ïðèêðàñè.
Äî ïèâà
Ñêëàäîâ³:
- õë³á;
- ðèáí³ êîíñåðâè;
- ñèð;
- ìîðêâà;
- öèáóëÿ;
- ÿéöÿ;
- ìàéîíåç;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- ìàñëî ðîñëèííå.
Ùîá ïðèãîòóâàòè îðèã³íàëüí³ ãð³íêè äî ïèâà, íåîáõ³äíî äëÿ ïî÷àòêó îáñìàæèòè ñêèáî÷êè õë³áà ç îáîõ ñòîð³í. Âàðåí³ ÿéöÿ, ìîðêâà, ñèð ³ öèáóëþ ïîäð³áíèòè. Öèáóëþ ï³äñìàæèòè. Ðèáí³ êîíñåðâè ðîç³ì`ÿòè. Âñå öå ïåðåì³øàòè ³ çàïðàâèòè ìàéîíåçîì. Îòðèìàíà ñóì³ø ìàæåòüñÿ íà ãð³íêè.
Ïðî òå, ùî ùå ìîæíà ïðèãîòóâàòè äóæå øâèäêî ³ ïðîñòî âè ìîæåòå ä³çíàòèñÿ â ñòàòò³ - Ùî øâèäêî ñïåêòè, à òàêîæ â ³íø³é íàø³é ñòàòò³ - Ùî ïðèãîòóâàòè íà øâèäêó ðóêó.