Який десерт вибрати на святковий стіл?
Шикарний святковий обід або вечерю важко уявити повноцінним без смачного і довгоочікуваного десерту в кінці. Після прекрасного аперитиву, першого, другого, закусок і напоїв приємно закінчити вечір чимось солодким. А може, ви збираєте невеликий стіл для чаювання в колі друзів або на роботі? У такому випадку без десерту точно не обійтися. Давайте розглянемо, що і в яких випадках можна вибрати для святкового столу.
торти
День народження, весілля, масштабний корпоратив або інше значна подія - випадки, в яких без торта не обійтися. Чим більше захід, тим більше повинен бути торт. Таке ласощі відрізняється великою різноманітністю: це можуть бути як прості коржі, просочені джемом, так і шикарні «вежі» з прикрасами і фруктами на верху. Можна виділити чотири групи тортів:
- Цілісний. Сюди відносяться торти, які випікають з дріжджового тіста одним коржем. Зверху їх прикрашають варенням, джемом або подрібненими горішками. Це простий варіант, який частіше вибирають для скромних посиденьок: затишного домашнього вечері, зустрічі кількох друзів, маленького корпоративу.
- Йогуртовий. Популярний у любителів здорового способу життя і правильного харчування. Його готують на основі суфле або йогурту, завдяки чому він виходить легким і низькокалорійним. Найчастіше його прикрашають ягодами і фруктами.
- Торт італійського типу. Сюди відносяться вироби, що складаються з декількох частин, які випікають окремо, а після цього збирають разом, наповнюють начинкою і прикрашають цікавими деталями.
- Збірний торт. Він складається з декількох різних по типу коржів, які випікають з різного тіста і просочують прошарками у вигляді джему, крему, мармеладу, карамелі і т. Д. Верх торта прикрашають всілякими елементами.
пироги
Смачний пиріг - це відмінна альтернатива тортика, тим більше якщо намічається не надто великий захід. Можна спекти пиріг будинку або вибрати пироги на замовлення з доставкою.
Наприклад на сайті https://pirogi499.ru/ ви знайдете чимало смачних російських пирогів з солодку або ситної начинкою. Вироби готують за старовинним російським рецептам, використовуючи традиційний спосіб розкочування тіста, якісні печі для випікання і свіжі продукти. З начинок клієнтам пропонують наступні: м`ясо, кролик, індичку, рибу, курку, капусту, картоплю, яблуко, полуницю, сир, лимон, чорницю, вишню, малину та інші ягоди.
Якщо ви збираєте стіл для великого кола гостей, виберіть пироги з різною начинкою, щоб кожен зміг з`їсти те, що йому до смаку. Наприклад, це можуть бути пироги з м`ясом, сиром і ягодами.
тістечка
Красиві і ароматні тістечка - смачні, але не найкорисніші через поєднання цукру і крему. Не варто ними зловживати, але іноді можна поласувати. Кошики, «Наполеон», еклери, картопля - вибирайте будь-які сподобалися. Пам`ятайте, що тістечка і торти зберігають при певних умовах. Вироби з фруктовою або кремовою начинкою зберігають в холодильних шафах при температурі 4 ± 2 ° С. Тістечка без крему, з жировими напівфабрикатами, вафельні торти потрібно зберігати при температурі 18 ° С.
Безалкогольні коктейлі та напої
Представлені у великій різноманітності. Серед популярних, які можна приготувати вдома, можна виділити смузі і молочні коктейлі. Молочні коктейлі особливо люблять діти, і приготувати їх вдома неважко: потрібно лише змішати у відповідних пропорціях молоко, вершки, морозиво. При бажанні можна додати дрібку ванілі, а також джему або варення, зверху прикрасити збитими вершками і вишнею. Смузі - густий напій у вигляді змішаних в міксері або блендері фруктів або ягід з додаванням молока або соку. Це улюбленець прихильників здорового харчування, але такий напій може стати прекрасним делікатесним корисним доповненням і для святкового столу. Ви можете знайти безліч рецептів смузі, і кожен з них дасть свій неповторний смак.
фрукти
Найкорисніший варіант десерту, ідеально підходить для людей, які стежать за своєю вагою (за винятком калорійних винограду і бананів). Якщо ви збираєтеся організувати пікнік в парку або піти в похід, фрукти стануть прекрасним доповненням, адже вони не зіпсуються на спеці, якщо ви зберетеся посидіти навесні або влітку. У комплект можна вибрати горішки і ягоди: вишню, черешню або полуницю. Пам`ятайте про те, що у ваших гостей може бути алергія на ті чи інші фрукти, тому тут також буде доречно різноманітність.
Вибираючи десерт для свята, враховуйте кількість гостей, їх смаки, стан здоров`я. Можна комбінувати різні делікатеси, щоб ваш стіл вийшов багатим і для кожного із запрошених знайшлося своє ласощі.
