ßê ïðèãîòóâàòè ³íäè÷êó?
Ó ì`ÿñ³ ³íäè÷êè ì³ñòèòüñÿ áàãàòî êîðèñíèõ ðå÷îâèí, ÿê³ äóæå øâèäêî çàñâîþþòüñÿ. Ç ö³º¿ ïðè÷èíè ìຠñåíñ ãîòóâàòè öþ ïòèöþ ðàç â òèæäåíü. Ùîá ïðèãîòóâàòè ³íäè÷êó, íå ïîòð³áíî âîëîä³òè êóë³íàðíèìè òàëàíòàìè, îñê³ëüêè º ïðîñò³ ñòðàâè, ÿê³ ìîæå ïîäóæàòè íàâ³òü íåäîñâ³ä÷åíà ãîñïîäèíÿ. ʳëüêà ðåöåïò³â âè çíàéäåòå íèæ÷å.
ßê ìîæíà ïðèãîòóâàòè ³íäè÷êó â ìóëüòèâàðö³?
Ïðèãîòóâàòè ³íäè÷êó ìîæíà â ìóëüòèâàðö³, ¿¿ ì`ÿñî âèéäå ñîêîâèòèì ³ äóæå ñìà÷íèì. Îòæå, çíàäîáëÿòüñÿ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- 1 êã ³íäè÷êè;
- 1 êã êàðòîïë³;
- ñóøåíèé êîð³íü ïåòðóøêè;
- 2 ëàâðîâ³ ëèñòêè;
- 500 ìë âîäè àáî áóëüéîíó.
- ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì;
Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:
- Ïðîìèéòå ³íäè÷êó ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ, ðîçä³ë³òü íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. Êàðòîïëÿ ïî÷èñò³òü ³ ïîð³æòå êóáèêàìè.
- Ïîêëàä³òü â ìóëüòèâàðêó ³íäè÷êó, ïîò³ì âèêëàä³òü íàð³çàíó êàðòîïëþ. Ïîïåð÷³òü, ïîñîë³òü, äîäàéòå ëàâðîâèé ëèñò, êîð³íü ïåòðóøêè.
- Çàëèéòå âì³ñò ìóëüòèâàðêè êèï`ÿ÷åíîþ âîäîþ àáî áóëüéîíîì. Ïîñòàâòå ðåæèì «Ãàñ³ííÿ». Ãîòóâàòèñÿ âñå ìຠ2 ãîäèíè. Ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë ïðèêðàñüòå çåëåííþ.
Äóæå ñìà÷íîþ âèõîäèòü ³íäè÷êà â äóõîâö³. Ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ö³º¿ ñòðàâè âè çíàéäåòå â íàø³é ñòàòò³ - ßê ïðèãîòóâàòè ³íäè÷êó â äóõîâö³.
ßê ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñòåéê ç ³íäè÷êè íà ñêîâîðîä³?
Ìîæíà òàêîæ ïðèãîòóâàòè ñòåéê ç ãðóäêè ³íäè÷êè. Äàíå áëþäî íèçüêîêàëîð³éíå, òîìó ï³ä³éäå òèì, õòî ñòåæèòü çà ñâîºþ ô³ãóðîþ. Äëÿ ñòåéê³â áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 500 ã ô³ëå (ãðóäêà) ³íäè÷êè;
- 10 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 20 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- ñ³ëü, ïåðåöü, ïàïðèêà, êàðð³ - çà ñìàêîì.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Ïðîìèéòå ãðóäêó, âèäàë³òü ïë³âêè ³ íàð³æòå íà ñòåéêè. Çì³øàéòå ðàçîì âñ³ ñïåö³¿, íàòð³òü íèìè ì`ÿñî ³ çàëèøòå ìàðèíóâàòèñÿ íà 20 õâèëèí.
- ³çüì³òü ñêîâîðîäó ç òîâñòèì äíîì, íàãð³éòå âåðøêîâå ³ ðîñëèííå ìàñëà. Ïîêëàä³òü ñòåéêè íà ñêîâîðîäó, ñìàæòå 5 õâèëèí, ïåðåâåðòàþ÷è ÷àñ â³ä ÷àñó. Ïîò³ì çìåíø³òü âîãîíü äî ì³í³ìóìó, íàêðèéòå ñêîâîðîäó êðèøêîþ ³ ñìàæòå ñòåéêè ùå 5 õâèëèí.
- Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó âèìêí³òü âîãîíü, çàêðèéòå ñêîâîðîäó ôîëüãîþ ³ çàëèøòå ì`ÿñî äîõîäèòè 7 õâèëèí. Ïîäàâàòè ìîæíà ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì.
ßê áà÷èòå, ïðèãîòóâàòè ì`ÿñî ³íäè÷êè íå ñêëàäຠòðóäíîù³â. Á³ëüøå ðåöåïò³â ãîòóâàííÿ ô³ëå öüîãî ïòàõà âè çíàéäåòå â íàø³é ñòàòò³ - ßê ïðèãîòóâàòè ô³ëå ³íäè÷êè.
ßê ìîæíà ïðèãîòóâàòè ãîì³ëêó ³íäè÷êè?
ßêùî âè êóïèëè â ìàãàçèí³ ãîì³ëêè ³íäè÷êè, òî ¿õ ìîæíà ïðèãîòóâàòè â ñîóñ³. Äëÿ öüîãî áóäóòü ïîòð³áí³ òàê³ ïðîäóêòè:
- 4 ãîì³ëêè;
- 1 öèáóëèíà;
- 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- 300 ìë âîäè àáî áóëüéîíó;
- 250 ìë âåðøê³â;
- 100 ã îëèâîê;
- 20 ã ã³ð÷èö³;
- 30 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.
Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:
- Ïîìèéòå ãîì³ëêè, ïîêëàä³òü â ñêîâîðîäó ³ îáñìàæòå äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè íà î볿. ϳñëÿ öüîãî ïåðåêëàä³òü ¿õ â êàçàíîê àáî óòÿòíèöó.
- Íàð³æòå öèáóëþ ê³ëüöÿìè, îëèâêè íà 2 ÷àñòèíè, ðîçäóø³òü ÷àñíèê. Çì³øàéòå âñ³ îâî÷³ â ºìíîñò³, äîäàéòå ñïåö³¿, ã³ð÷èöþ, çàëèéòå âîäîþ ³ ïåðåì³øàéòå.
- Ñîóñ âèëèéòå â óòÿòíèöó ³ òóøêóéòå ï³ä êðèøêîþ 1,5 ãîäèíè. Öå ìîæíà ðîáèòè ÿê â äóõîâö³, òàê ³ íà ãàç³. Ãîòîâ³ ãîì³ëêè ïîâèíí³ ïîñòîÿòè 20 õâèëèí, ï³ñëÿ ÷îãî ¿õ ìîæíà ïîäàâàòè íà ñò³ë.
Çà òàêèì ðåöåïòîì ìîæíà òàêîæ ïðèãîòóâàòè êðèëüöÿ ³íäè÷êè. Âîíè âèéäóòü íå ìåíø ñìà÷íèìè.
Íå çíàºòå, ÿêå áëþäî ïðèãîòóâàòè ç ³íäè÷êè? Âèð³øèòè öå ïèòàííÿ âàì äîïîìîæå íàøà ñòàòòÿ - Ùî ïðèãîòóâàòè ç ³íäè÷êè.