» » » як збер≥гати зелень?

як збер≥гати зелень?

як збер≥гати зелень?

«елень Ї ≥деальним доповненн€м до багатьох страв. јле не завжди Ї можлив≥сть зберегти невикористану њњ частину надовго. “ому багато господинь, не знаючи, €к збер≥гати зелень, часто викидають њњ. ѕроте, ≥снуЇ маса вар≥ант≥в, що дозвол€ють зберегти цей смачний ≥ корисний продукт в холодильнику або на кухн≥.

як збер≥гати зелень в холодильнику

–озгл€немо два основних способи того, €к збер≥гати зелень в холодильнику. ѕерший з них пол€гаЇ в збер≥ганн≥ даного продукту в пакет≥, а другий в збер≥ганн≥ в скл€н≥й банц≥.

«бер≥ганн€ в пакет≥

ƒл€ використанн€ першого способу необх≥дно зелень ретельно протерти сухою ганч≥ркою. ћити њњ не рекомендуЇтьс€, в ≥ншому випадку вона може почати гнити в пакет≥. якщо все ж зелень була вимита, њњ необх≥дно ретельно просушити на пов≥тр≥.

¬идал€ютьс€ вс≥ пошкоджен≥ або пожовкл≥ частини, а решта зелень складаЇтьс€ в пакет, €кий щ≥льно зав`€зуЇтьс€. ” такому положенн≥ зелень прекрасно збер≥гаЇтьс€ прот€гом 10 дн≥в. якщо в пакет≥ додатково зробити к≥лька невеликих д≥рочок дл€ вентил€ц≥њ, терм≥н збер≥ганн€ зб≥льшитьс€ до 15 дн≥в. ¬ один пакет можна складати €к зелень одного виду, так ≥ дек≥лькох в≥дразу. «бер≥гати пакет найкраще на нижн≥й полиц≥ холодильника або на його дверц€тах.

“акий спос≥б п≥дходить дл€ збер≥ганн€ невеликоњ к≥лькост≥ зелен≥, а от €кщо њњ багато, то краще вдатис€ до баночного збер≥ганн€.

«бер≥ганн€ в банку

Ќеобх≥дно вз€ти чисту суху банку, покласти в нењ будь-€ку зелень черешками вгору ≥ закрити пол≥етиленовою кришкою. ѕри такому укладанн≥ терм≥н збер≥ганн€ цього продукту дос€гаЇ п≥втора м≥с€ц≥в, при цьому н≥ зовн≥шн≥й вигл€д, н≥ аромат абсолютно не псуютьс€. ћожна попередньо зелень др≥бно пор≥зати, пот≥м засипати в банку, злегка утрамбовуючи, а зверху насипати товстий шар сол≥ ≥ знову закрити щ≥льно кришкою. “ака зелень збер≥гаЇтьс€ до двох м≥с€ц≥в.

«бер≥ганн€ зелен≥ на кухн≥

ћожна зберегти зелень надовго ≥ без холодильника. ƒл€ цього њњ черешки необх≥дно злегка п≥др≥зати, загорнути у вологу тканину ≥ покласти в пакет. «бер≥гати можна на балкон≥, в п≥двал≥ або на кухн≥ в будь-€кому прохолодному м≥сц≥.

“епер, коли ви знаЇте, €к правильно збер≥гати зелень, ви завжди зможете купити заздалег≥дь њњ у великих к≥лькост€х взапас.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!