Як варити манку?
З манною крупою багато хто знайомий з дитинства. Каші, запіканки, всілякі десерти - в минулі часи манна каша була дуже популярна. Більшість з нас до сих пір готують кашу вранці або додають в тісто для тортів або в запіканки з сиром, наприклад. І цьому є причина - легкість приготування і користь. У цій статті ми розглянемо користь, рецепти, а також кілька рецептів приготування манки.
Користь манної крупи
Манна каша містить мінімальну кількість клітковини, добре засвоюється. Дуже добре підходить для лікування кишечника, так як перетравлюється і засвоюється в його нижньому відділі, попутно виводячи з організму жир і слиз.
За вмістом вітамінів манна крупа коштує далеко не на першому місці, але не дивлячись на це, вона багата вітамінами В1, В2, В6, Е. Також в її складі можна знайти калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, залізо, білки і крохмаль.
Для тих, хто не переносить глютен, манна крупа буде небезпечна через його високий вміст.
Але незважаючи на мінуси манної крупи, завдяки гарній засвоюваності вона підійде всім, особливо дітям, людям, що сидять на медичної дієті при хворобах шлунково-кишкового тракту і хворим в післяопераційний період.
Манна каша на воді
Майте на увазі, що манну кашу краще готувати тільки в посуді з алюмінію або спеціального нержавіючого матеріалу, в іншому випадку вона може пригоріти. Що стосується інгредієнтів, тут все залежить від смаку каші і стану вашого здоров`я. З рецепта можна прибрати і сіль, і цукор, і масло і отримати неймовірно дієтичне блюдо.
Вам знадобляться:
- 2 столові ложки манної крупи;
- 1 стакан води;
- 2 чайні ложки цукру;
- Сіль за смаком;
- Вершкове масло (грам 5).
Процес приготування:
- У каструлю вилийте склянку води і дочекайтеся, коли вона закипить.
- У киплячу воду додайте цукор і сіль, перемішайте.
- Слідом висипте манку не поспішаючи, при цьому помішуючи.
- Заважайте кашу протягом двох-трьох хвилин.
- Зніміть з вогню, накрийте кришкою і залиште хвилин на сім настоюватися. Це потрібно для того, щоб крупа остаточно приготувалася і набухла.
- Додайте масло (за бажанням) і їжте.
Манна каша на молоці
Для приготування манної каші на молоці підходить каструля з товстим дном, інакше ваша каша може підгоріти. Існує кілька способів приготування манної каші на молоці, але ми розглянемо класичний.
Вам знадобиться:
- 150 мл молока;
- 50 мл води-
- 4-5 чайних ложок крупи;
- Цукор, сіль за смаком;
- Вершкове масло;
- Ягоди, горіхи, варення - за смаком.
Процес приготування:
- Вилийте молоко і воду в каструлю, доведіть до кипіння.
- Як і в попередньому рецепті, додайте цукор і сіль, перемішайте.
- Тепер тонкою цівкою всипати кашу, не перестаючи заважати.
- Протягом 5 хвилин, поки вариться каша, продовжуйте її помішувати.
- Після цього накрийте її кришкою і дайте настоятися протягом двох-трьох хвилин.
- Приправте вершковим маслом і топінгом.
У кашу також можна додати будь-які ягоди, фрукти, горіхи, насіння або варення / джем - це не тільки урізноманітнює блюдо, але і зробить його смачним, особливо для дітей.
Манна каша в мультиварці з фруктами
Варити манку можна не тільки в каструлі, але і в мультиварці. Завдяки режиму і покриттю чаші каша не підгорить і в ній не утворюються грудочки.
Вам знадобиться:
- 3 столових ложки манної крупи;
- 200 мл молока;
- Цукор, сіль, за смаком;
- Вершкове масло-
- 1 яблуко;
Процес приготування:
- У чашу мультиварки залийте молоко, висипте цукор, сіль.
- Перемішайте, відправте до молока кашу, перемішайте знову.
- Яблуко помийте і наріжте його кубиками, додайте до молока і каші, перемішайте.
- Закрийте кашу мультиварки і виберіть режим "Каша на молоці", поставте 10 хвилин.
- Після звукового сигналу дайте каші настоятися ще протягом десяти хвилин.
- Відкрийте кришку і додайте вершкове масло, розкладіть по тарілках.
Як бачите, манну кашу варити дуже просто. І з сьогоднішнім вибором в магазинах навіть самого примхливого дитини і дорослого можна зацікавити кашею, якщо покласти в неї що-небудь смачненьке або красиво прикрасити.
Смачного!
Також вам може бути цікава стаття Скільки варити кашу.
