ßê ïðèãîòóâàòè êîìïîò ç âèøí³?
Âèøíÿ º ïîïóëÿðíîþ ÿãîäîþ â Ðîñ³¿. Çáèðàòè ¿¿ ìîæíà ç ê³íöÿ ÷åðâíÿ ³ äî ê³íöÿ ñåðïíÿ. Ó ö³é ñòàòò³ ìè ðîçïîâ³ìî, ÿê ïðèãîòóâàòè êîìïîò ç âèøí³, ³ çàïðîïîíóºìî ê³ëüêà ö³êàâèõ ðåöåïò³â.
ßê çðîáèòè ïðîñòèé êîìïîò ç âèøí³
Ñêëàäîâ³:
Íà òðèë³òðîâó áàíêó çíàäîáëÿòüñÿ:
- 300 ã ñâ³æî¿ âèøí³,
- 300 ã öóêðó,
- 2,6 ë âîäè,
- 1 ñò. ëîæêà ñîë³.
Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:
- Îáäàºìî ÿãîäó îêðîïîì. Ïðè áàæàíí³ ìîæíà â³äîêðåìèòè ÿã³äêè â³ä ê³ñòî÷îê.
- Âàðèìî ñèðîï ç öóêðó íà âîä³. Ïîêè ñèðîï âàðèòüñÿ, âèêëàäàºìî ÿãîäè â áàíêó, ïîïåðåäíüî îáðîáëåíó ïàðîì.
- Êîëè ñèðîï áóäå ãîòîâèé, çàëèâàºìî ¿ì âèøíþ ³ çàêî÷óº êîíñåðâíî¿ êðèøêîþ.
- Äàë³ âêóòóºìî òêàíèíîþ ³ ñòàâèìî â òåìíå ì³ñöå ïðèáëèçíî íà òèæäåíü.
ßê ïðèãîòóâàòè äèòÿ÷èé êîìïîò
Ñêëàäîâ³:
- 300 ã âèøí³,
- 300 ã ñóõîôðóêò³â,
- 300 ã öóêðó,
- 2,5 ë âîäè.
Cïîñîá ïðèãîòóâàííÿ:
- Ðîáèìî ñèðîï äëÿ êîìïîòó. Âàðèìî â 3 ë âîäè 300 ã êóðàãè, ÷îðíîñëèâó òà ñóøåíèõ ÿáëóê, äîäàºìî 300 ã öóêðó.
- Óêëàäàºìî âèøíþ, î÷èùåíó â³ä ê³ñòî÷îê, â áàíêó.
- Çàëèâàºìî ãîòîâèì ñèðîïîì âèøíþ â áàíêó. Äàºìî ïîñòîÿòè 15 õâèëèí ³ âèëèâàºìî ñèðîï íàçàä â êàñòðóëþ.
- Êèï`ÿòèìî 5 õâèëèí. Çíîâó çàëèâàºìî ñèðîïîì âèøíþ. Çàêî÷óº êðèøêîþ. Óêóòóºìî òêàíèíîþ ³ ñòàâèìî â òåìíå ì³ñöå.
Ãîòóºìî êîìïîò àñîðò³ íà çèìó
Ñêëàäîâ³:
- гçíîìàí³òí³ ÿãîäè ³ ôðóêòè - 200 ã,
- Âèøíÿ - 200 ã,
- Öóêîð - 150-400 ã,
- Âîäà - 2,6 ë.
Ó öüîìó ðåöåïò³ ìè âèêîðèñòîâóºìî íå ïðîñòî ñ³ê ç ³íøèõ ôðóêò³â, à äîäàìî ³ ö³ëüí³ ïëîäè. Ëàñóíè ìîæóòü çðîáèòè äîñèòü ñîëîäêèé êîìïîò, ïîêëàâøè 400 ã öóêðó. À ò³, õòî áàæຠçáåðåãòè îðèã³íàëüíèé ñìàê ÿã³ä, ïîâèíí³ îá³éòèñÿ 150-200 ã öóêðó.
Cïîñîá ïðèãîòóâàííÿ:
- Âèêëàäàºìî â ïðîïîðö³¿ 50 íà 50 âèøíþ ³ ³íø³ ÿãîäè àáî ôðóêòè.
- Çàëèâàºìî ãàðÿ÷èì ñèðîïîì ³ çàêî÷óº êðèøêîþ. Óêóòóºìî òêàíèíîþ ³ ñòàâèìî â òåìíå ì³ñöå.
ijçíàòèñÿ, ñê³ëüêè ÷àñó ïîòð³áíî íà ïðèãîòóâàííÿ êîìïîòó, ìîæíà ç³ ñòàòò³ Ñê³ëüêè âàðèòè êîìïîò.
Êîìïîò ç âèøí³ ³ ãðóø³
ñêëàäîâ³
- ³øíÿ- 300 ã,
- Ãðóøà - 7 øò,
- Öóêîð -250 ã,
- Âîäà - 2 ë.
Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ:
- Äëÿ ïî÷àòêó äîáðå ïðîìèâàºìî ïëîäè ³ î÷èùàºìî â³ä íàñ³ííÿ.
- Ðîáèìî ñèðîï: êèï`ÿòèìî âîäó ç öóêðîì áëèçüêî 5 õâèëèí.
- Âèêëàäàºìî â áàíêó ãðóø³, ï³ñëÿ ÷îãî çàëèâàºìî ¿õ ñèðîïîì ³ äàºìî ïîñòîÿòè õâèëèí 15 êðèøêó çàêðèòè îáîâ`ÿçêîâî.
- ×åðåç 15 õâèëèí çëèâàºìî ñèðîï ç áàíêè â ÷èñòó êàñòðóëþ ³ êèï`ÿòèìî.
- Äîäàºìî äî ãðóø³ ÿãîäè âèøí³.
- Çàëèâàºìî ïðîê³ïÿ÷åííèì ñèðîïîì ïëîäè ³ çàêî÷óº êðèøêîþ. Óêóòóºìî â òêàíèíó àáî êîâäðó ³ ñòàâèìî â òåìíå ì³ñöå.
ijçíàòèñÿ á³ëüøå ïðî ïðèãîòóâàííÿ êîìïîòó ç âèøí³ âè ìîæåòå ç³ ñòàòò³ ßê âàðèòè êîìïîò ç âèøí³.