Як зробити плюшки?

Якщо ви хочете приготувати своїм рідним смачне і просте блюдо, спечіть плюшки. Ця страва сподобається і дітям, і дорослим. Їх можна зробити з дріжджового або здобного тіста. Все залежить від ваших уподобань. Здобне тісто додасть плюшками солодкуватий смак, а вироби з дріжджового тіста будуть більш прісними, але від цього вони не стануть менш смачними. Отже, як зробити плюшки зі здобного тіста? Опишемо рецепт.

складові

• Половина склянки молока;
• Два з половиною склянки борошна;
• Один пакетик дріжджів;
• Одне яйце;
• Тридцять грам вершкового масла;
• П`ять столових ложок цукру;
• Трохи солі;
• Трохи соняшникової олії;
• Один яєчний білок;
• Для посипання п`ять-шість столових ложок цукру.

Процес приготування

Розглянемо, як приготувати плюшки швидко:

• Тісто. У глибокий посуд наливаємо гаряче молоко, додаємо цукор і дріжджі. Ставимо на теплу плиту, чекаємо, поки дріжджі розчиняться. Потім додаємо сіль, просіяне борошно, топлене вершкове масло. Тісто має вийти м`яким. Ми залишаємо його в теплому місці для збільшення обсягу, потім приминає і знову даємо піднятися.
• Виготовлення. Тісто розділяємо на кульки, які розгортаємо в кола діаметром по 8 сантиметрів. Кожне коло змащуємо топленим вершковим маслом, потім посипаємо цукром. Далі цукровий млинець звертаємо в трубочку. Трубочка повинна бути нещільної, її потрібно скласти навпіл і розрізати уздовж, трохи не доходячи до краю. Розгортаємо розрізані половинки - це будуть пелюстки.
• Випікання. Важливо знати, як спекти плюшки правильно. Плюшки потрібно викладати на деко, який попередньо змащується олією. Піч слід на середній температурі двадцять п`ять хвилин. За кілька хвилин до готовності потрібно змастити плюшки збитим яєчним білком, потім знову ненадовго поставити в духовку.