ßê ïðèãîòóâàòè ðóáàí³ êîòëåòè?
³äì³íí³ñòü ðóáàíèõ êîòëåò â³ä çâè÷àéíèõ ïîëÿãຠâ òîìó, ùî äëÿ íèõ âèêîðèñòîâóºòüñÿ íåçâè÷àéíèé ôàðø. ͳ, éîãî íå ïðîïóñêàþòü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó àáî ÍÅ ïîäð³áíþþòü â áëåíäåð³. Ì`ÿñî äëÿ ðóáàíèõ êîòëåò äð³áíî ðóáàþòü íîæåì, ï³ñëÿ ÷îãî ïåðåì³øóþòü ç ³íøèìè ³íãðå䳺íòàìè ³ îáñìàæóþòü. Ó ö³é ñòàòò³ ìè ðîçãëÿíåìî, ÿê ïðèãîòóâàòè ðóáàí³ êîòëåòè.
Ðóáàí³ êîòëåòè ç êóðÿ÷îãî ì`ÿñà: ðåöåïò
Êóðÿ÷å ì`ÿñî ïðîñò³øå â ïðèãîòóâàíí³, í³æ, íàïðèêëàä, ì`ÿñî ÿëîâè÷èíè àáî ñâèíèíè, òîìó ñàìå íà éîãî ïðèêëàä³ ðîçãëÿíåìî, ÿê çðîáèòè ðóáàí³ êîòëåòè.
ñêëàäîâ³
- 300 ãðàì êóðÿ÷îãî ô³ëå;
- 1 êóðÿ÷å ÿéöå;
- 1 ñòîëîâà ëîæêà ñìåòàíè;
- 1 ñòîëîâà ëîæêà áîðîøíà;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- ñïåö³¿.
ïðèãîòóâàííÿ
- Äð³áíî íàð³æòå êóðÿ÷å ô³ëå.
- Çáèéòå êóðÿ÷å ÿéöå ç³ ñìåòàíîþ, äîäàéòå â ìàñó áîðîøíî ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
- ϳñëÿ öüîãî äîäàéòå â îòðèìàíó ñóì³ø øìàòî÷êè êóðêè, ñ³ëü, ïåðåöü ³ ïðèïðàâè, ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ùå ðàç.
- Îáñìàæòå êîòëåòè ïî 3 õâèëèíè ç êîæíîãî áîêó, ï³ñëÿ ÷îãî íàêðèéòå êðèøêîþ, çìåíø³òü âîãîíü ³ òóøêóéòå ùå ïðîòÿãîì 5 õâèëèí.
Ó ðàç³, ÿêùî ìàñà çäàñòüñÿ âàì çàíàäòî ð³äêîþ, âè ìîæåòå äîäàòè ùå áîðîøíà àáî, ÿê, íàïðèêëàä, ç îëàäêàìè, âèëèâàòè íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó ëîæêîþ. Âåëèêà ê³ëüê³ñòü áîðîøíà ìîæå âèñóøèòè âàø³ ìàéáóòí³ êîòëåòè. Ó ðàç³ âèêîðèñòàííÿ äðóãîãî âàð³àíòó êîòëåòè âèéäóòü íàáàãàòî í³æí³øå ³ òîíøå.
Ñìà÷íîãî!
Òàêîæ âàì ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ ö³ ñòàòò³: