Скільки калорій в м'ясі?

М`ясо вживають багато людей. Деякі роблять це для того, щоб набрати м`язову масу, а хтось просто любить цей продукт. У той же час деякі люди цікавляться, чи можна вживати м`ясо при дієті. Щоб відповісти на це питання, потрібно знати, скільки калорій в м`ясі. У цій статті ми розберемося, скільки калорій містять різні види м`яса, а також розглянемо, як змінюється калорійність в залежності від приготування м`яса.

Калорійність різних видів м`яса

• Свинина є жирним м`ясом. Пісний варіант свинини містить не більше 170 кілокалорій. У той час як звичайна жирна свинина містить 490 кілокалорій.
• Яловичина містить 187 кілокалорій. Хоча деякі сорти яловичини можуть бути менш або більш калорійними. Все буде залежати від типу відгодівлі та способу життя, а також породи тварини.
• Птах відома тим, що містить мало жиру. У 100 грамах гусака містяться 364 кілокалорії, індички - 200 кілокалорій, курки - 150 кілокалорій, качки - 300 кілокалорій.
• Конина є дієтичним м`ясом і містить не більше 180 кілокалорій. Таким же показником володіє баранина і м`ясо кролика.
• Однак самим низькокалорійним м`ясом є телятина, яка містить 90 кілокалорій на 100 грамів.

Зміна калорійності внаслідок приготування

Відомо, що м`ясо можна приготувати різними способами. Розглянемо найбільш поширені.

• Найбільша калорійність м`яса буде у такого, яке було просмажене на сковороді, в духовці або ж в печі. Менш калорійним є тушковане м`ясо.
• Однак найнижчим за змістом калорій є відварне м`ясо.
• В середньому прожарка м`яса збільшує вміст калорій в ньому на 200 кілокалорій, гасіння м`яса збільшує вміст на 150 кілокалорій.
• Таким чином найкалорійнішим видом м`яса є смажена свинина, смажена гуска. Найменш калорійної буде відварна телятина.

Якщо вам важливо знати, скільки потрібно кілокалорій в день людині для нормальної діяльності, прочитайте статтю Скільки потрібно з`їдати в день.