Що їдять руками?

На жаль, в школах і інститутах не викладають етикет. В результаті людина, перебуваючи в гостях або на банкеті, робить величезну кількість помилок. Так, наприклад, більшість людей, щоб не здатися неуками, їдять за допомогою приладів практично всі. Однак це не зовсім правильно, адже існують продукти і страви, які цього не передбачають. Нижче можна буде дізнатися, що їдять руками згідно з правилами етикету.

Що слід їсти руками?

Безсумнівно, в кожній країні свої правила, згідно з якими слід їсти ту чи іншу страву. Однак існують і усталені норми етикету, якими потрібно керуватися, перебуваючи в суспільстві.

М`ясо птиці

Згідно з правилами етикету, курку слід їсти руками, адже в ній дуже багато дрібних кісток, з якими досить важко впоратися за допомогою приладів. У цьому випадку поряд з вами повинні поставити піалу з водою або серветки, щоб ви могли видалити жир з рук. Якщо ж цього немає, то доведеться їсти курку за допомогою приладів. В цьому випадку етикет ви не порушите, навпаки, будете виглядати в очах людей солідно. Жаб`ячі лапки слід брати пальцями за кісточку і є без використання приладів.

Хліб, бутерброди

Хліб і булочки з загального блюда дозволяється брати руками. Після чого вони невеликими шматочками відламуються на серветці. Бутерброди і сандвічі з етики можна брати руками і відкушувати. Однак їх часто подають у вигляді закуски разом зі столовими приборами, в цьому випадку краще скористатися ножем і виделкою. Що стосується канапе, то вони не вимагають використання приладів, оскільки ці маленькі бутербродики нанизані на шпажки, за які їх легко можна взяти з таці.

сир

Сир можна їсти руками, але найчастіше шматочки нанизуються на шпажки. Якщо ж їх немає, то слід попросити офіціанта покласти вам шматочок, що він із задоволенням і зробить за допомогою спеціальних щипців. Якщо ж обслуговуючого персоналу поруч немає, то можна взяти шматочок сиру руками і покласти собі в рот.

Цукор і сіль

Цукор-рафінад дозволяється брати руками, однак зазвичай поруч лежать спеціальні щипці, якими і слід скористатися. Але при їх відсутності не забороняється взяти кілька шматочків руками і покласти собі в чашку.

Що стосується солі, найчастіше поряд з чашкою лежить невелика ложечка або ніж. Зверніть увагу на це, щоб не уславитися «темним» людиною.

Артишок

Артишоки є делікатесами, які їдять руками, відриваючи по листку. Відходи слід складати на окрему тарілку. Ось тільки до того, як ви приступите до поїдання качана, обполосніть пальці в спеціально поданій мисці. Після цього дозволяється користуватися ножем і виделкою.

Десерт, фрукти

За правилами етикету руками можна їсти різні десерти. це:

• печиво;
• пиріжки;
• тверді тістечка;
• зефір.

Зверніть увагу на те, що птіфури (крихітні тістечка) потрібно брати з запропонованого блюда руками і класти в рот цілком. Не варто складати їх на тарілку і розрізати їх ножем, це гастрономічний моветон.

Є руками дозволяється очищені яблука і ягоди з живцями. Також правила етикету свідчать, що будь-які фрукти і ягоди можна їсти руками, але лише в тому випадку, якщо вам не подали столові прилади. Тому сміливо очищайте від шкірки банани, мандарини, апельсини і з задоволенням споживайте.

мідії

Більшість людей думають, що всі морепродукти треба їсти за допомогою столових приладів. Однак до мідій це не відноситься. Потрібно знайти порожню черепашку, взяти її в праву руку-лівої беремо напіввідкритий черепашки і, немов пінцетом, дістаємо звідти м`якоть за допомогою порожній мушлі.

шашлик

Досить часто на банкетах подають шашлик на невеликих шпажках. Є це блюдо можна руками, прямо з шампура. Якщо для вас це не зовсім зручно, то дозволяється за допомогою столових приладів зняти шматочки зі шпажка в тарілку, а потім вже їсти їх виделкою.

плов

Плов - страва, яку в східних країнах їдять руками, щоб не образити господаря будинку. Ось тільки, перебуваючи на банкеті, слід скористатися виделкою.

Як бачите, страв, які потрібно їсти руками, трохи, тому запам`ятати їх не складе труднощів. А закріпити ці правила допоможе щоденне тренування. Успіхів!