ßê ïðèãîòóâàòè øàðëîòêó?
Êëàñè÷íèé ðåöåïò øàðëîòêè çíàêîì êîæíî¿ äîñë³äíî¿ ãîñïîäèí³. Éîãî, à òàêîæ òâîð÷³ ³íòåðïðåòàö³¿ òðàäèö³éíîãî ðåöåïòó ìè âæå ïðåäñòàâëÿëè â ñòàòò³ ßê ãîòóâàòè øàðëîòêó. Ïðîïîíóºìî âàì ïðîäîâæèòè êóë³íàðí³ åêñïåðèìåíòè ³ ä³çíàòèñÿ, ÿê ïðèãîòóâàòè øàðëîòêó â ì³êðîõâèëü ïå÷³ àáî â ìóëüòèâàðö³. Ìè ðîçïîâ³ìî âàì, ÿê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íó øàðëîòêó áåç äóõîâêè, çíà÷íî çàîùàäèâøè ñâ³é ÷àñ!
Øàðëîòêà â ì³êðîõâèëüîâö³
Ïåðåä òèì, ÿê ïðèãîòóâàòè øàðëîòêó â ì³êðîõâèëüîâö³, ïåðåêîíàéòåñÿ, ùî ó âàñ º ï³äõîäÿùà çà ôîðìîþ ³ îáñÿãîì ïîñóä. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³ ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ò³ëüêè ñêëÿí³ àáî ñèë³êîíîâ³ ºìíîñò³. Âåëè÷åçíèé ïëþñ ïðèãîòóâàííÿ øàðëîòêè â ì³êðîõâèëüîâö³ - ì³í³ìàëüíà òðàòà ÷àñó. ̳íóñ ò³ëüêè îäèí - ó ãîòîâîãî ïèðîãà ÍÅ áóäå çâè÷íî¿ ï³äæàðåíî¿ ñêîðèíêè.
Ñêëàäîâ³:
- 500 ã ñâ³æèõ ÿáëóê;
- 200 ã áîðîøíà;
- 5 ÿºöü;
- 200 ã öóêðó;
- 1 ïàêåòèê âàí³ëüíîãî öóêðó;
- öóêðîâà ïóäðà.
ïðèãîòóâàííÿ:
- Ñïî÷àòêó ãîòóºìî íà÷èíêó. Äëÿ öüîãî ÿáëóêà ìîºìó, î÷èùàºìî â³ä øê³ðêè ³ ñåðöåâèíè ³ íàçåìíèõ òîíêèìè ñêèáî÷êàìè.
- Ó ìèñêó ðîçáèâàºìî âñ³ ÿéöÿ, âèñèïàºìî öóêîð ³ çáèâàºìî âñå ðàçîì ïðèáëèçíî 5 õâèëèí, äî ïîâíîãî ðîç÷èíåííÿ öóêðó.
- Òåïåð äîäàºìî äî ö³º¿ ñóì³ø³ ïðîñ³ÿíå áîðîøíî ³ âàí³ëüíèé öóêîð ³ âñå äîáðå ïåðåì³øóºìî.
- Íà äíî ôîðìè íàëèâàºìî òðåòþ ÷àñòèíó ò³ñòà ³ âèêëàäàºìî ïîëîâèíó íàð³çàíèõ ÿáëóê.
- Çàëèâàºìî ÿáëóêà ïîëîâèíîþ ò³ñòà, ùî çàëèøèëîñÿ ³ çíîâó âèêëàäàºìî øàð íà÷èíêè. Çàëèâàºìî âñå ðåøòîþ òåñòîì ³ ñòàâèìî ôîðìó â ì³êðîõâèëüîâêó.
- Âèñòàâëÿºìî íàéá³ëüøó ïîòóæí³ñòü ³ âñòàíîâëþºìî òàéìåð íà 10 õâèëèí.
- ϳñëÿ òîãî ÿê ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ çàâåðøèòüñÿ, ÷è íå â³äêðèâàºìî äâåðöÿòà ïå÷³ ùå õâèëèí 10. Ïîò³ì âèòÿãóºìî ôîðìó ç ì³êðîõâèëüîâêè ³ ïåðåêëàäàºìî øàðëîòêó íà áëþäî.
- Ïîäàºìî, ïîñèïàâøè öóêðîâîþ ïóäðîþ.
Øàðëîòêà íà êåô³ð³ â ìóëüòèâàðö³
ßê ïðèãîòóâàòè øàðëîòêó íà êåô³ð³, êîðèñòóþ÷èñü äóæå ïîïóëÿðíîþ ³ ìîäíîþ ñüîãîäí³ ìóëüòèâàðêîþ? Äëÿ öüîãî ï³äãîòóéòå íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 100 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 1 ñò. êåô³ðó;
- 1 ñò. öóêðó;
- 1 ÿéöå;
- 1 ïàêåòèê ðîçïóøóâà÷à;
- 1 âåëèêå ÿáëóêî;
- 300 ã áîðîøíà.
ïðèãîòóâàííÿ:
- ϳä³ãð³âàºìî êåô³ð äî ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè ³ çì³øóºìî éîãî ç öóêðîì.
- Äîäàºìî ÿéöå ³ çáèâàºìî çà äîïîìîãîþ ì³êñåðà.
- Òåïåð êëàäåìî ðîçì`ÿêøåíå ìàñëî ³ çíîâó çáèâàºìî.
- Áîðîøíî ïðîñ³âàºìî ³ çì³øóºìî ç ðîçïóøóâà÷åì. Äîäàºìî áîðîøíî â êåô³ðíó ñóì³ø íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè, êîæíîãî ðàçó ðîçì³øóþ÷è ò³ñòî äî îäíîð³äíîñò³.
- Âèìèò³, î÷èùåí³ ³ íàð³çàí³ ÿáëóêà äîäàºìî â ò³ñòî ³ çíîâó âñå ïåðåì³øóºìî.
- Âèëèâàºìî ò³ñòî â ÷àøó ìóëüòèâàðêè, çàêðèâàºìî êðèøêó. Âèñòàâëÿºìî ðåæèì «âèï³÷êà» ³ âñòàíîâëþºìî òàéìåð íà 65 õâèëèí.
- Ïîäàºìî øàðëîòêó, ïðèêðàñèâøè öóêðîâîþ ïóäðîþ.
Çíàþ÷è, ÿê ïðîñòî ïðèãîòóâàòè øàðëîòêó â ìóëüòèâàðö³ àáî â ì³êðîõâèëüîâö³, âè çàâæäè çìîæåòå ïîðàäóâàòè ñâî¿õ áëèçüêèõ ñìà÷íèì ïèðîãîì, íàâ³òü ÿêùî ó âàñ íåìຠäóõîâêè. Óñï³õ³â!