Що приготувати на вечерю недорого?

Кожній господині знайома ситуація, коли домочадці сидять голодними в очікуванні вечері, а до зарплати залишилося три дні, в гаманці порожньо і в холодильнику не густо, і треба терміново придумати, чим би таким їх можна було нагодувати, щоб вийшло дешево і ситно. Якщо і ви опинилися в подібному положенні, то цілком можливо наші поради що приготувати на вечерю недорого припадуть вам як не можна до речі.

Рис з кукурудзою і зеленим горошком

Дуже яскраве, красиве і смачне блюдо, яке готується всього лише за півгодини з недорогих інгредієнтів, наявних практично на будь-якій кухні.

• Нам буде потрібно дві склянки рису, краще пропареного, але якщо такого немає під рукою, можна обійтися і звичайним Круглозерний. Ставимо на плиту каструлю з підсоленою водою - нехай закипає. Тим часом добре промиваємо рис і відставляємо його сторону.
• Беремо одну велику або дві маленькі цибулини, чистимо їх і дрібно нарізаємо. Тепер нам потрібна велика і глибока сковорода (в ідеалі - вок). Наливаємо в неї рослинне масло і починаємо обсмажувати цибулю.
• До цього часу повинна вже закипіти вода. Висипаємо в неї промитий рис, зменшуємо вогонь і варимо наш рис майже до повної готовності.
• Чистимо одну велику моркву і нарізаємо її сантиметровими кубиками. Не забуваємо при цьому періодично помішувати цибулю, щоб він не пригоріла! Коли цибуля стане м`яким і прозорим, висипаємо в сковороду кубики моркви, накриваємо її кришкою і продовжуємо готувати.
• Доведений до потрібної кондиції рис відкидаємо на друшляк і залишаємо в ньому, щоб добре стекла вода.
• Коли морквина стане м`якою і злегка підсмаженої, пора висипати в сковороду рис. Перемішуємо його з цибулею і морквою, щоб він просочився ароматним маслом, якщо треба досолюємо і перчимо.
• Відкриваємо банку солодкої консервованої кукурудзи і банку зеленого горошку. Рідина з банок зливаємо в окремі чашки.
• Додаємо по кілька ложок цієї рідини в рис, накриваємо його кришкою і прогріваємо близько п`яти хвилин. За цей час рис дійде до готовності і придбає чудовий аромат горошку і кукурудзи.
• Висипаємо горошок і кукурудзу в сковороду, акуратно перемішуємо, і прогріваємо під кришкою ще кілька хвилин. Наш бюджетний вечеря готова і його можна подавати на стіл!

Другий рецепт того, що приготувати на вечерю недорого, швидко і смачно, в першу чергу зацікавить всіх ласунів.

сирники

• Візьміть півкіло хорошого дрібнозернистого сиру. Сир повинен бути досить сухим і злегка зернистим, так як сирники, зроблені з вологого сиру, будуть розтікатися по сковороді і прилипати до неї.
• Збийте в мисці два яйця, чотири столові ложки цукру, дрібку солі.
• Вилийте яєчну суміш в сир і добре його розітріть.
• Чотири ложки борошна змішайте з половиною чайної ложки розпушувача для тіста і пакетиком ванільного цукру.
• Поступово ретельно втрутився борошно в сир. Якщо сирна маса вийшла занадто м`яка, і не формується, втрутився в неї ще одну ложку борошна.
• Зробіть з сирною суміші невеликі круглі коржі. Розігрійте масло на сковороді. Умочуйте кожен коржик в борошно, а ще краще в манку і смажте сирники до золотистого кольору.
• Подавати їх треба гарячими, зі сметаною або варенням, можна також посипати корицею і цукровою пудрою.