ßê çðîáèòè æóéêó?
Çðîáèòè æóéêó ìîæíà íàâ³òü â äîìàøí³õ óìîâàõ. ¯¿ ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ íå â³äð³çíÿºòüñÿ ñêëàäí³ñòþ ³ ïåðåäáà÷ຠíåâåëèêó ê³ëüê³ñòü ³íãðå䳺íò³â. Ïðî òå, ÿê çðîáèòè æóéêó áóäèíêó, äåòàëüíî ðîçêàçàíî äàë³.
Ðåöåïò ôðóêòîâî¿ æóâàëüíî¿ ãóìêè
Ùîá çðîáèòè äîìàøíþ æóéêó çà öèì ðåöåïòîì, ïîòð³áíî çàïàñòèñÿ òàêèìè ³íãðå䳺íòàìè:
- æåëàòèí - 20 ã;
- öóêðîâèé ñèðîï - 300 ìë;
- ôðóêòîâèé ñ³ê - 100 ìë;
- öåäðà ëèìîíà ³ àïåëüñèíà - 5 ã;
- êðîõìàëü - 5 ã;
- âîäà - 100 ìë.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Æåëàòèí ïåðåñèïòå â ìèñêó ³ çàëèéòå éîãî çë³ã íàãð³òèì ôðóêòîâèì ñîêîì.
- Öóêðîâèé ñèðîï ïîñòàâòå íà âîãîíü ³ âèòðèìóéòå 5 õâèëèí, ùîá â³í ñòàâ òåïëèì.
- Äîäàéòå â íüîãî òåðòó öåäðó ëèìîíà ³ àïåëüñèíà, à ïîò³ì âñå ïåðåì³øàéòå.
- Â îòðèìàíèé ñèðîï ç äîáàâêàìè âèêëàä³òü íàáðÿêëèé æåëàòèí.
- Ïåðåì³øàéòå äåðåâ`ÿíîþ ëîæêîþ ìàñó, à ïîò³ì ïðîö³ä³òü ÷åðåç ñèòî.
- Ðîçêëàä³òü ¿¿ ïî íåâåëèêèõ ôîðìî÷êàõ ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà ê³ëüêà ãîäèí, ï³ñëÿ ÷îãî ìîæåòå íàñîëîäæóâàòèñÿ ñìàêîì äîìàøíüî¿ æóéêè.
Ðåöåïò êëàñè÷íî¿ æóéêè
Ùîá ïðèãîòóâàòè äîìàøíþ ì`ÿòíó æóéêó, ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- êðîõìàëü - 10 ã;
- îñíîâà äëÿ æóéêè (ïðîäàºòüñÿ â ñóïåðìàðêåòàõ) - 1 ñò. ë .;
- ëèñòÿ ì`ÿòè - 20 øò .;
- êóêóðóäçÿíèé ñèðîï - 5 ì
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- ³çüì³òü îñíîâó äëÿ æóéêè ³ ïîêëàä³òü â ì³êðîõâèëüîâó ï³÷ íà 90 ñåêóíä.
- Äîäàéòå â íå¿ ñèðîï ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ³íãðå䳺íòè, äî îäíîð³äíî¿ êîíñèñòåíö³¿.
- Íà ñò³ë âèñèïòå êðîõìàëü ³ ñòâîð³òü ç íüîãî ã³ðêó, ïîâåðõ íå¿ âèêëàä³òü ìàñó ç îñíîâè äëÿ æóéêè ³ ïî÷í³òü ¿¿ âèì³øóâàòè ÿê ò³ñòî.
- Ëèñòÿ ìèò³ ïðîìèéòå, ïåðåêëàä³òü â ìàðëåâèé ì³øå÷îê ³ âè÷àâ³òü ç íèõ ñ³ê.
- ѳê äîäàéòå â ìàñó ç êðîõìàëåì ³ ùå ðàç âèì³øàéòå ¿¿, ï³ñëÿ ÷îãî ñôîðìóéòå ïîäóøå÷êè àáî ñìóæêè, ³ â³äïðàâòå ¿õ â õîëîäèëüíèê íà 3 ãîäèíè.
Ðåöåïò ïîëóíè÷íîþ æóéêè
Äóæå ñìà÷íîþ ³ àðîìàòíîþ âèõîäèòü äîìàøíÿ ïîëóíè÷íà æóéêà. Ùîá ¿¿ çðîáèòè â³çüì³òü íàñòóïíå:
- îñíîâà äëÿ æóéêè - 1 ñò. ë .;
- ïîëóíè÷íà åñåíö³ÿ - 6 êðàïåëü;
- ëèìîííà êèñëîòà - 3 ã;
- êóêóðóäçÿíèé ñèðîï - 5 ì
- öóêðîâà ïóäðà - 10 ã;
- ãë³öåðèí - 5 ìë.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Ó ìèñö³ çì³øàéòå îñíîâó äëÿ æóéêè, êðîõìàëü, ëèìîííó êèñëîòó, ãë³öåðèí ³ êóêóðóäçÿíèé ñèðîï.
- Ïîñòàâòå âñ³ ö³ ³íãðå䳺íòè íà 1 õâèëèíó â ì³êðîõâèëüîâêó.
- ϳñëÿ ÷îãî äîäàéòå â íèõ ïîëóíè÷íó åñåíö³þ ³ âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
- Îòðèìàíó ìàñó âèêëàä³òü â öóêðîâó ïóäðó ³ âèì³øóþòü ¿¿ äî òèõ ï³ð, ïîêè âîíà íå ñòàíå ãóñòîþ.
- Ñôîðìóéòå ç íå¿ ïëàñòèíêè ³ ïîäóøå÷êè, à ïîò³ì çàëèøòå ¿õ íà ê³ëüêà ãîäèí ó õîëîäèëüíèêó.
Ðåöåïò æóéêè ç çóáíî¿ ïàñòè
Òàêîæ ³ñíóº ùå îäèí ðåöåïò, ÿêèé º äóæå ïðîñòèì ³ ïåðåäáà÷ຠòàê³ ³íãðå䳺íòè:
- çóáíà ïàñòà - 10 ã;
- ëåéêîïëàñòèð - 1 ðóëîí.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ:
- Ïîñòàâòå íà âîãîíü ºìí³ñòü ç âîäîþ, äîâåä³òü ¿¿ äî êèï³ííÿ ³ îïóñò³òü òóäè ðóëîí ëåéêîïëàñòèðó ³ âèòðèìóéòå 10-15 õâèëèí, ïîòð³áíî ùîá òêàíèííà îñíîâà ïîâí³ñòþ â³äîêðåìèëàñÿ â³ä êëåéêîþ.
- Ïîñòàâòå íà âîãîíü ùå îäíó ºìí³ñòü ç âîäîþ ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.
- Ç ïåðøî¿ êàñòðóë³ âèòÿãí³òü êëåéêó îñíîâó ³ ñêà÷àéòå ¿¿ â íåâåëèêó êóëüêó.
- Îïóñò³òü éîãî â äðóãó ºìí³ñòü ³ äîäàéòå òóäè çóáíó ïàñòó.
- Âàð³òü æóéêó ïðîòÿãîì 10 õâèëèí, à ïîò³ì îñòóä³òü.