ßê ïðèãîòóâàòè æåëå ç³ ñìîðîäèíè?
Ç ÷îðíî¿ ³ ÷åðâîíî¿ ñìîðîäèíè âèõîäèòü äóæå ñìà÷íå æåëå. Öå îáóìîâëåíî òèì, ùî â ö³é ÿãîä³ ì³ñòèòüñÿ âåëèêà ê³ëüê³ñòü ïåêòèíó. Äàíèé êîìïîíåíò äîçâîëÿº îòðèìàòè òàêèé äåñåðò âèñîêî¿ ÿêîñò³. Ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè æåëå ç³ ñìîðîäèíè, âè ä³çíàºòåñÿ äàë³.
Æåëå ç ÷îðíî¿ ñìîðîäèíè
Ùîá ïðèãîòóâàòè æåëå ç ÷îðíî¿ ñìîðîäèíè âàì áóäóòü ïîòð³áí³ ö³ ³íãðå䳺íòè:
- öóêðîâèé ï³ñîê - 1,5 êã;
- âîäà - 500 ìë;
- ÷îðíà ñìîðîäèíà - 1 êã.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ òàêîãî æåëå íàñòóïíèé:
- ßãîäó ïðîìèéòå ³ ïåðåáåð³òü, íåîáõ³äíî ùîá íà í³é áóëè â³äñóòí³ ëèñòî÷êè ³ õâîñòèêè.
- Ñìîðîäèíó ïåðåêëàä³òü â àëþì³í³ºâó êàñòðóëþ ³ çàëèéòå äâîìà ñêëÿíêàìè âîäè.
- Äîâåä³òü ÿãîäó äî êèï³ííÿ, çí³ì³òü ï³íó ³ óâàðþþòü ïðîòÿãîì 15 õâèëèí íà ñåðåäíüîìó âîãí³.
- Äîäàéòå â ñìîðîäèíó öóêîð ³ âàð³òü ùå 15-20 õâèëèí, íåîáõ³äíî ùîá æåëå ïî÷àòîê ïðèëèïàòè äî ñò³íîê ºìíîñò³, ï³ñëÿ ÷îãî ðîçêëàä³òü éîãî ïî ôîðìàõ, îñòóä³òü ³ ïîäàâàéòå äî ñòîëó.
Æåëå òàêîæ ìîæíà çðîáèòè ç ïîëóíèö³, ìàëèíè òà àãðóñó ³ç çàñòîñóâàííÿì æåëàòèíó. Âîíî âèõîäèòü íå ìåíø ñìà÷íèì ³ àðîìàòíèì. Ç ðåöåïòàìè ¿õ ïðèãîòóâàííÿ âè ìîæåòå îçíàéîìèòèñÿ â ñòàòò³ ßê çðîáèòè æåëå?.
Æåëå ç ÷åðâîíî¿ ñìîðîäèíè íà çèìó
Ïðèãîòóâàòè æåëå ç ÷åðâîíî¿ ñìîðîäèíè íà çèìó äîñèòü ïðîñòî, äëÿ öüîãî ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- âîäà - 500 ìë;
- öóêðîâèé ï³ñîê - 1 êã;
- ÷åðâîíà ñìîðîäèíà - 1 êã.
Ãîòóºòüñÿ æåëå òàêèì ÷èíîì:
- ßãîäè ïåðåáåð³òü, âèäàë³òü ã³ëî÷êè ³ ëèñòÿ, à ïîò³ì ïðîìèéòå.
- Ñìîðîäèíó ïåðåñèïòå â êàñòðóëþ, çàëèéòå âîäîþ ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, ï³ñëÿ ÷îãî â³äðàçó æ âèìêí³òü êîíôîðêó.
- Îõîëîä³òü ìàñó ³ ïðîòð³òü ¿¿ ÷åðåç äð³áíå ñèòî, îòðèìàíèé ñ³ê çì³øàéòå ç öóêðîì ³ âàð³òü ïðîòÿãîì 30 õâèëèí ï³ñëÿ çàêèïàííÿ íà ïîì³ðíîìó âîãí³.
- Ãîòîâå æåëå ðîçëèéòå ïî ñòåðèëüíèì áàíêàì ³ çàêàòàòè êðèøêàìè.
- Çàëèøòå ¿õ â ê³ìíàò³ âãîðó äåíöÿìè íà äîáó (áàæàíî óêðèòè òåïëîþ êîâäðîþ), à ïîò³ì ìîæåòå ïåðåíîñèòè áàíêè â ï³äâàë àáî ³íøå ïðîõîëîäíå ïðèì³ùåííÿ.
Ïðèãîòóâàòè æåëå ç ÷åðâîíî¿ ñìîðîäèíè ìîæíà ³ çà ³íøèì ðåöåïòîì. ³í ïåðåäáà÷ຠâèêîðèñòàííÿ ò³ëüêè öóêðó ³ ÿãîäè. Òàêèé ðåöåïò âè çíàéäåòå â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè ÷åðâîíó ñìîðîäèíó.