У яких продуктах міститься калій?

Калій необхідний нашому організму для підтримки життєдіяльності органів і різних систем на клітинному рівні. Встановлена кількість калію для нормального і правильного функціонування людського організму дорослої, становить 200 грам. Знаходиться калій практично у всіх органах людини, точніше, в їх тканинах і клітинах.

Калій необхідний для:

• регулювання водного балансу,
• регулювання кислотно-лужного балансу,
• підтримки імунітету,
• функціонування системи м`язів,
• нормальної серцевої діяльності.

Відмінною особливістю цього елемента є його здатність викликати виведення води з організму людини. Добова норма його споживання становить 2,5 - 5 грам залежно від маси тіла.

Калій сприяє ясності розуму, посилюючи постачання мозку киснем, сприяє виведенню шлаків, токсинів. Допомагає в лікуванні алергії і зниженні кров`яного тиску.

Тепер поговоримо докладніше про те, в яких продуктах міститься калій.

Продукти, багаті калієм

Найбільше вміст калію мають перераховані нижче продукти, в співвідношенні мг / 100 грам продукту.

Продукти рослинного походження

• урюк 1 171
• диня 1180
• квасоля 1060
• Насіння соняшнику 920
• горох 870
• Пшениця (пророщена) 830
• мигдаль 770
• Зелень петрушки 730
• Горіхи (фініки, арахіс, волоські) 650-670
• Інжир (сушений) 640
• авокадо 600
• Соєві боби 540
• часник 520
• фініки 512
• гриби 415
• Картопля (в мундирі) 406
• Капуста брокколі 380
• банани 370
• Морква, селера 340
• томати 244
• баклажани 214
• Перець болгарський (зелений) 210
• Буряк 205
• кабачки 202
• Персики, апельсини 180-200

Вміст калію в крупах мг / на 100 грам продукту:

• вівсяна 344
• пшоняна 290
• гречана 227
• перлова 218
• манна 166
• рис 130

Вміст калію в продуктах тваринного походження

• сир 650
• сир 630
• М`ясо (баранина, яловичина) 370
• Вершкове масло 144
• Молоко незбиране 127
• Вершки 20% жирності 126
• яйця 110
• Вміст калію в ягодах
• Смородина чорна 365
• Полуниця 470
• черешня 223
• малина 190
• агрус 161
• суниця 137

Саме незначний вміст калію виявлено в кавунах (64мг / 100 грам продукту) і в яблуках (86 мг / 100 г).

Першими ознаками нестачі цього елемента в організмі є: сонливість, м`язова слабкість, зниження апетиту, поява серцевої аритмії.

Може виникнути надлишок калію в організмі при нефриті і недостатності кори надниркових залоз.

Вміст калію досить в звичних для нас продуктах харчування. Правильне різноманітне харчування виключає ймовірність нестачі калію в організмі.