У яких продуктах міститься кальцій?
Щоб бути здоровим людині необхідно безліч елементів - білки, вітаміни, і інші корисні речовини. Особливо не варто забувати про кальцій, про користь якого нам говорили ще в дитинстві, змушуючи пити молоко, є кефір та інші кисломолочні продукти. Кальцій - це незамінний, широко використовуваний елемент. У нашому організмі він відповідає за міцні кістки, здорові зуби, а також за атрибути жіночої краси - густе волосся і хороші нігті.
Крім того, він має важливе значення для рецепції слухових, смакових і зорових подразників, в скоротливості скелетних м`язів, в нервово-м`язової провідності, в активності гіпофіза, надниркових залоз, статевих залоз, а так само щитовидної і підшлункової залози і багато чого іншого. Кальцій бере участь в ниркової діяльності і травленні. Також він впливає на процес запліднення, на поділ клітин, грає важливу роль в ембріональному розвитку і в згортанні крові.
Потреба організму в кальції досить велика. Розмір потреби індивідуальний для кожного і залежить від віку:
- Найбільше він потрібен вагітним і годуючим жінкам - 1500 - 2000 мг. на добу,
- Підлітки 13-16 років повинні споживати 1200 мг,
- Діти від 10 до 13, а так само дорослі від 16 років не менше 1000 мг,
- Менше кальцію потрібно для дітей у віці від 4 до 10 - 800 мг,
- Ну а дітям до 3-х років буде достатньо і 600 мг кальцію на добу.
У яких продуктах міститься кальцій, а вірніше де його найбільше? Всупереч стереотипам найбільш багаті кальцієм продукти рослинного, а не тваринного походження.
Рекордсменом у цій галузі можна назвати мак, а точніше його насіння - на 100 грамів продукту він містить аж 1667 мг кальцію! Практично не відстає від нього і кунжутне насіння - 1474 мг в ста грамах продукту. На третьому місці в цьому списку стоїть сир твердих сортів - 1005 мг корисної речовини.
У яких продуктах міститься кальцій крім цих трьох? Решта «рейтинг» кальцесодержащіх продуктів можна подивитися в таблиці нижче.
| продукт | Кальцій в 100 гр. продукту (мг.) |
| Пшеничні висівки | 950 |
| Халва | 824 |
| Плавлений сир | 760 |
| Сир «Адигейський» | 644 |
| Бринза (овеча) | 550 |
| Бринза (коров`яча) | 530 |
| чай | 495 |
| дріжджі | 400 |
| насіння соняшнику | 367 |
| вишня | 309 |
| Згущене молоко з цукром | 307 |
| мигдаль | 273 |
| насіння гірчиці | 254 |
| Пшенична крупа | 250 |
| Мускатний горіх | 250 |
| фісташки | 250 |
| петрушка | 245 |
| кріп | 223 |
| часник | 180 |
| овече молоко | 178 |
| насіння бавовнику | 170 |
| фундук | 171 |
| урюк | 166 |
| квасоля | 150 |
| Козяче молоко | 143 |
| Коров`яче молоко | 120 |
| Кобилля молоко | 89 |
Найбільш доступним і популярним способом отримання кальцію є молочні продукти - різні сирки, йогурти, сири, та й саме молоко - адже не всім до смаку припадуть насіння маку або кунжуту. Так само крім натуральних джерел цього елемента існують і штучні - фармакологічні препарати.
Отже, головне пам`ятати - пийте діти молоко - будете здорові. А ще краще - не тільки пити молоко, але і є інші багаті кальцієм продукти.
