» » » ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ðóëåò?

ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ðóëåò?

ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ðóëåò?
ßê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ðóëåò?

Ó êóðÿ÷îìó ì`ÿñ³ ì³ñòèòüñÿ áàãàòî á³ëê³â, ì³êðîåëåìåíò³â ³ â³òàì³í³â, òîìó ëþäè ³ íàìàãàþòüñÿ âêëþ÷èòè éîãî â ñâ³é ðàö³îí. Ç êóðêè ìîæíà ïðèãîòóâàòè áåçë³÷ ñìà÷íèõ ñòðàâ, ÿê³ äóæå ïðîñò³ â ïðèãîòóâàíí³. Ç ö³º¿ ñòàòò³ âè ä³çíàºòåñÿ, ÿê ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ðóëåò.

Ãîòóºìî ñìà÷íèé êóðÿ÷èé ðóëåò

Êóðÿ÷èé ðóëåò - â³äì³ííå áëþäî íå ò³ëüêè äëÿ ïîâñÿêäåííîãî, àëå é ñâÿòêîâîãî ñòîëó. Áëþäî äóæå ñìà÷íå ³ ëåãêå, á³ëüø òîãî, éîãî ìîæíà ïîäàâàòè íàâ³òü â õîëîäíîìó âèãëÿä³, ðóëåò íå âòðàòèòü ñâî¿õ ñìàêîâèõ õàðàêòåðèñòèê. Ïðèãîòóâàòè êóðÿ÷èé ðóëåò ï³ä ñèëó íàâ³òü ïî÷èíຠãîñïîäèí³. Îòæå, äëÿ ðóëåòó áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ïðîäóêòè:

  • 1 òóøêà êóðêè;
  • 1 âàðåíå ÿéöå;
  • 100 ã ãðèá³â;
  • 20 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
  • 1 öèáóëèíà;
  • 30 ã ñèðó;
  • 20 ìë ìàéîíåçó;
  • ñ³ëü, ïåðåöü, ÷àñíèê - äî ñìàêó.

ïðèãîòóâàííÿ

  1. ϳäãîòóéòå êóðêó. Äëÿ öüîãî â³äð³æòå ó òóøêè í³æêè ³ êðèëüöÿ, çí³ì³òü øê³ðêó. ϳñëÿ öüîãî ðîçð³æòå ãðóäêó âçäîâæ ³ âèâåðí³òü. Ïîò³ì àêóðàòíî, íå ïîøêîäæóþ÷è ö³ë³ñí³ñòü ì`ÿñà, âèéì³òü âñ³ ê³ñòî÷êè.  ðåçóëüòàò³ ó âàñ ïîâèíåí âèéòè ïëàñò êóðÿ÷îãî ô³ëå, íàãàäóº êâàäðàò ðîçì³ðîì ïðèáëèçíî 20õ20 ñì. Äîáðå â³äáèéòå ì`ÿñî, âíóòð³øí³é øàð ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ³ çìàñòèòè ðîçäàâëåíèé ÷àñíèê.
  2. Ïðîìèéòå ãðèáè, ïîäð³áí³òü ¿õ çà äîïîìîãîþ ì`ÿñîðóáêè ³ îáñìàæòå íà ñêîâîðîä³ íà ñåðåäíüîìó âîãí³ ç ðîñëèííèì ìàñëîì ³ öèáóëåþ, ÿêèé ïîòð³áíî áóäå ïîïåðåäíüî äð³áíî íàøàòêóâàòè.
  3. Âèêëàä³òü íà êóðÿ÷èé ïëàñò ãðèáè ³ öèáóëþ. Ïîñåðåäèí³ â îäíó øåðåíãó ðîçêëàä³òü ÿéöå, ÿêå ìຠáóòè ïîð³çàíå íà ÷åòâåðòèíêè, ³ ïîñèïòå òåðòèì ñèðîì.
  4. Àêóðàòíî çãîðí³òü êóðÿ÷å ô³ëå â ðóëåò ³ çàêð³ï³òü éîãî äåðåâ`ÿíèìè çóáî÷èñòêàìè. ßêùî º áàæàííÿ, òî ìîæíà âèð³á ïåðåâ`ÿçàòè íèòêîþ. Òàê ðóëåò íå ðîçâåðíåòüñÿ â ïðîöåñ³ ïðèãîòóâàííÿ. Çâåðõó çìàñò³òü éîãî ìàéîíåçîì, ïîò³ì ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ³ çìàñòèòè ÷àñíèêîì.
  5. ³çüì³òü ôîëüãó, ðîçñòåë³òü ¿¿ ïî ôîðì³ äëÿ çàï³êàííÿ, çìàñò³òü ¿¿ ìàñëîì, ïîêëàä³òü â öåíòð ðóëåò ³ çàãîðí³òü éîãî. Ìîæíà òàêîæ âèêëàñòè ðóëåò ïðîñòî íà äåêî, çìàùåíå ìàñëîì àáî ìàéîíåçîì.
  6. Çàï³êàéòå ðóëåò â äóõîâö³, íàãð³ò³é äî 200-220 ãðàäóñ³â, 45 õâèëèí. ßêùî âè ãîòóºòå âèð³á ó ôîëüç³, òî äëÿ çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè éîãî ïîòð³áíî â³äêðèòè çà 10 õâèëèí äî ãîòîâíîñò³.


ßê ò³ëüêè ðóëåò áóäå ãîòîâèé, âèìêí³òü äóõîâêó ³ äàéòå éîìó ïîñòîÿòè ùå ï³âãîäèíè. Ïîò³ì ïðèáåð³òü ôîëüãó, âèäàë³òü íèòêè, çóáî÷èñòêè ³ âèêëàä³òü ðóëåò íà áëþäî. ïåðåä ðóëåòïîäà÷åþ íà ñò³ë íàð³æòå âèð³á íà ïîðö³éí³ øìàòî÷êè. ßê ïðàâèëî, äî êóðÿ÷îãî ðóëåòó ÿê ãàðí³ð ïîäàºòüñÿ âàðåíèé ðèñ. Îäíàê âè ìîæåòå ïîäàòè äî ö³º¿ ñòðàâè ³ ñêëàäíèé ãàðí³ð.



Çíàéòå, ùî ðóëåò ç äàíîãî ðåöåïòîì ìîæíà íå ò³ëüêè çàïåêòè â äóõîâö³, àëå ³ çâàðèòè. Äëÿ öüîãî éîãî ñë³ä çàãîðíóòè ó ôîëüãó àáî õàð÷îâó ïë³âêó ³ îïóñòèòè â îêð³ï. Âàðèòè ñë³ä íà ñåðåäíüîìó âîãí³ 40 õâèëèí. Âîäó ìîæíà òðîõè ï³äñîëèòè, ùîá ðóëåò âèéøîâ á³ëüø ñìà÷íèì. Òàêîæ ðåêîìåíäóºòüñÿ â êàñòðóëþ êèíóòè ïàðó ëàâðîâèõ ëèñòî÷ê³â.

Òåïåð âè çíàºòå, ÿê ïðèãîòóâàòè ðóëåò ç êóðêè äâîìà ñïîñîáàìè, ³ áóäåòå ðàäóâàòè âàøèõ áëèçüêèõ ñìà÷íèìè ñòðàâàìè. À ÿêùî âè âèð³øèëè ïðèãîòóâàòè ³ ³íø³ ñòðàâè ç ô³ëå êóðêè, â öüîìó âàì äîïîìîæå íàøà ñòàòòÿ Ùî ïðèãîòóâàòè ç êóðÿ÷îãî ô³ëå.

Ìîæëèâî, âàñ òàêîæ çàö³êàâëÿòü ðåöåïòè ç íàøèõ ñòàòåé ßê ñïåêòè ðóëåò ³ Ùî ïðèãîòóâàòè íà øâèäêó ðóêó | Ðóëåò ç ëàâàøà.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!