ßê çàìîðîçèòè øïèíàò?
Øïèíàò ìîæíà çàìîðîçèòè ð³çíèìè ñïîñîáàìè, àëå â áóäü-ÿêîìó âèïàäêó òðåáà äîòðèìàòèñÿ äâà ãîëîâíèõ ïðàâèëà:
- Êîæåí ëèñò øïèíàòó ïîòð³áíî îêðåìî ïðîìèòè âîäîþ, ùîá ïðèáðàòè ï³ñîê ³ ïèë.
- Çð³çàòè òâåðä³ ÷åðåøêè - çàìîðîæóþòü ò³ëüêè ëèñòÿ øïèíàòó.
ϳñëÿ ï³äãîòîâêè ìîæíà ïðèñòóïàòè äî çàìîðîæóâàííÿ øïèíàòó.
ñïîñ³á 1
Ëèñòÿ ðîçð³çàòè íà ñìóæêè øèðèíîþ ïðèáëèçíî 1 ñì. Ïîò³ì ¿õ àêóðàòíî ïåðåêëàñòè â äðóøëÿê, çàëèòè êðóòèì îêðîïîì, äàòè ñòåêòè âîä³. ϳñëÿ öüîãî íà 1 ãîäèíó ïîñòàâèòè â õîëîäèëüíèê (ïðÿìî â äðóøëÿêó). Êîëè ñòå÷å âñÿ âîäà, ñïðåñóâàòè øïèíàò ðóêàìè ³ ðîçêëàñòè â ïàêåòè (àáî êîíòåéíåðè). Ïîì³ñòèòè â ìîðîçèëêó.
ñïîñ³á 2
Ïðîìèòèé øïèíàò îáñóøèòè, ðîçêëàñòè â ïàêåòè (áàíêè, êîíòåéíåðè) òà ïîì³ñòèòè â ìîðîçèëêó.
ñïîñ³á 3
Øïèíàò äð³áíî ïîðóáàòè, ðîçêëàñòè â ïàêåòè (êîíòåéíåðè, ñêëÿí³ áàíêè) ³ ïîì³ñòèòè â ìîðîçèëêó.
ñïîñ³á 4
Äð³áíî ïîðóáàíèé øïèíàò ðîçêëàñòè íà îáðîáí³é äîøö³, ïîò³ì ïðèáðàòè â ìîðîçèëüíèê. ×åðåç äîáó ä³ñòàòè ³ ðîçêëàñòè ïî ïàêåòàõ. Ïîì³ñòèòè â ìîðîçèëêó.
ñïîñ³á 5
Øïèíàò ðîçêëàñòè â êîíòåéíåðè, íàëèòè â íüîãî êèï`ÿ÷åíó âîäó òàê, ùîá âîíà ò³ëüêè çàêðèâàëà ëèñòÿ, ³ ïîì³ñòèòè â ìîðîçèëêó.
ñïîñ³á 6
Îïóñòèòè øïèíàò â êèïëÿ÷ó âîäó íà 4 õâèëèíè, ï³ñëÿ ÷îãî â³äêèíóòè íà ñèòî. Äàòè âîä³ ñòåêòè, ïðîòåðòè ëèñòÿ ÷åðåç ñèòî. Ïþðå ðîçêëàñòè â êîíòåéíåðè ³ ïðèáðàòè â ìîðîçèëüíó êàìåðó.
- ßêùî øïèíàò çàìîðîæóþòü â ïàêåòàõ, â îäèí ïàêåò êðàùå êëàñòè ëèñòÿ íà îäíó ïîðö³þ
- Áàæàíî íà ê³ëüêà ãîäèí âêëþ÷èòè ðåæèì ïðèñêîðåíî¿ çàìîðîçêè ïåðåä çàìîðîæóâàííÿì ñâ³æîãî ëèñòÿ
- Çáåð³ãàòè çàìîðîæåíèé øïèíàò ìîæíà âñþ çèìó.
Òàêîæ âàì ñòàíóòü ó ïðèãîä³ ö³ ñòàòò³: