ßê ïðèãîòóâàòè ïåðåöü â ìóëüòèâàðö³?
Áîëãàðñüêèé ïåðåöü äîäàþòü â âåëè÷åçíà ê³ëüê³ñòü ñòðàâ ³ ñàëàò³â. Îäíàê á³ëüø³ñòü ãîñïîäèíü ââàæàþòü çà êðàùå éîãî ôàðøèðóâàòè, òîä³ â³í âèõîäèòü îñîáëèâî ñìà÷íèì. Ùîá çàîùàäèòè ÷àñ, ìîæíà ïðèãîòóâàòè ïåðåöü â ìóëüòèâàðö³.
ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ïåðåöü â ìóëüòèâàðö³?
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ôàðøèðîâàíèõ ïåðö³â ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 8 áîëãàðñüêèõ ïåðö³â;
- 125 ã ðèñó;
- 500 ã ôàðøó;
- 1 ìîðêâà;
- 1 ë âîäè;
- 20 ã òîìàòíî¿ ïàñòè;
- 40 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà;
- ñ³ëü, ñïåö³¿ - çà ñìàêîì.
Íàð³æòå äð³áíî öèáóëþ, íàëèéòå â ãàðÿ÷ó ñêîâîðîäó ìàñëî ³ ñïàññåðóéòå éîãî. Íàòð³òü íà òåðòö³ ìîðêâó ³ â³äïðàâòå ¿¿ äî öèáóë³. ϳñëÿ öüîãî îáñìàæóéòå îâî÷³ 3 õâèëèíè.
Ðèñ â³äâàðèòè äî íàï³âãîòîâíîñò³, îñòóä³òü. Ïîò³ì çì³øàéòå éîãî ç îâî÷àìè, äîäàéòå ôàðø, ìàñó ïîïåð÷³òü ³ ïîñîë³òü. Ïåðö³ ïðîìèéòå ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ, â³äð³æòå âåðõ ³ âèäàë³òü ñåðöåâèíó. Íà÷èíèòå ïåðö³ ³ ïîêëàä³òü ¿õ â ìóëüòèâàðêó. Çàëèéòå âîäîþ, çàêðèéòå êðèøêîþ ³ ïîñòàâòå òàéìåð íà ðåæèì "Ãàñ³ííÿ" íà 45 õâèëèí.
ϳñëÿ çâóêîâîãî ñèãíàëó ñë³ä äîäàòè òîìàòíó ïàñòó ³ äîâåñòè äî êèï³ííÿ. Òàéìåð ïîñòàâòå íà ðåæèì "Æàðêà". Ôàðøèðîâàí³ ïåðö³ ãîòîâ³!
Ôàðøèðîâàí³ ïåðö³ äîòðèìóþòüñÿ âåãåòàð³àíñüêîãî õàð÷óâàííÿ â ìóëüòèâàðö³
ßêùî âè íå âæèâàºòå ì`ÿñî, òî ìîæíà ïðèãîòóâàòè ôàðøèðîâàí³ ïåðö³ äîòðèìóþòüñÿ âåãåòàð³àíñüêîãî õàð÷óâàííÿ. Äëÿ öüîãî áóäóòü ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- 7 áîëãàðñüêèõ ïåðö³â (÷åðâîíèõ);
- 1 ìîðêâà;
- 1 öèáóëèíà;
- 1 ë âîäè;
- 300 ã ïåðëîâêè;
- 2 ïîì³äîðè;
- ñ³ëü, ïåðåöü, ëàâðîâèé ëèñò - çà ñìàêîì.
Ïðîìèéòå ïåðëîâêó ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ çâàð³òü ¿¿ äî íàï³âãîòîâíîñò³. Ñîëèòè âîäó íå ìîæíà, ³íàêøå êðóïà áóäå âàðèòèñÿ äóæå äîâãî.
Ïîìèéòå ïåðö³, â³äð³æòå âåðõíþ ÷àñòèíó ³ âèäàë³òü íàñ³ííÿ. Íàð³æòå äð³áíî öèáóëþ, íàòð³òü íà òåðòö³ ìîðêâó. Ïîì³äîðè ìîæíà íàð³çàòè êóáèêàìè àáî êðóæêàìè. ³çüì³òü ºìí³ñòü, ñêëàä³òü â íå¿ öèáóëþ, ìîðêâó ³ ïåðëîâêó, ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, ðåòåëüíî âñå ïåðåì³øàéòå. Íà÷èíêà ãîòîâà. ¯é ïîòð³áíî íà÷èíèòè áîëãàðñüê³ ïåðö³.
Ïîò³ì ñêëàä³òü ¿õ â ìóëüòèâàðêó, çàëèéòå âîäîþ, ïîêëàä³òü ïîì³äîðè ³ ïîñòàâòå òàéìåð íà ðåæèì "Ãàñ³ííÿ" íà 30 õâèëèí. Çà ê³ëüêà õâèëèí äî ãîòîâíîñò³ ïîêëàäåòå ëàâðîâèé ëèñò. Ïîäàâàòè ñë³ä, ïðèêðàñèâøè ñòðàâó çåëåííþ ³ äîäàâøè ñìåòàíó àáî ìàéîíåç. Ñìà÷íîãî!
ßêùî âè º ïðèõèëüíèêîì çäîðîâî¿ ¿æ³ ³ íàìàãàºòåñÿ ¿ñòè á³ëüøå îâî÷³â, òî âàì áóäå êîðèñíî çàãëÿíóòè â íàø ðîçä³ë - Îâî÷³. Òàì âè çíàéäåòå âåëè÷åçíó ê³ëüê³ñòü ðåöåïò³â, ÿê³ ïðèíåñóòü êîðèñòü âàøîìó çäîðîâ`þ.