Як приготувати смажені кабачки?

Смажені кабачки - це прекрасна закуска. Крім того, їх можна швидко і легко приготувати. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати смажені кабачки.

Кабачки з часником

Буде потрібно:

• Кілограм кабачків;
• Чверть склянки борошна;
• Сметана і кріп за смаком;
• Шість зубчиків часнику;
• Рослинна олія;
• Сіль.

Процес приготування:

1. Кабачки треба очистити і нарізати кружальцями. Вони не повинні бути занадто товстими, досить приблизно одного сантиметра.
2. Рівномірно посолити і залишити кабачки в трохи нахиленою посуді приблизно на десять хвилин, щоб стік сік.
3. Кожен шматок кабачка треба обваляти в борошні і обсмажити.
4. Приготувати соус. Для цього часник і кріп треба дрібно нарізати і змішати з сіллю і сметаною.
5. Потім кожен шматочок треба полити соусом. Можна просто на кожен гурток кабачка покласти трохи сметани, а зверху посипати часником і кропом.

Смажені кабачки в клярі

Буде потрібно:

• Один кабачок;
• Два яйця;
• Три зубчики часнику;
• Дві столові ложки борошна;
• Рослинна олія;
• сіль;
• Кріп.

Процес приготування:

1. Кабачки треба нарізати на кружки, посолити і залишити на двадцять хвилин. Потім виділений сік потрібно злити.
2. Приготувати кляр: збити яйця і, додавши борошно, розмішувати до отримання однорідної маси.
3. Потім треба вмочати кожен шматок кабачка в кляр і обсмажувати в маслі.
4. Пора приготувати заправку. Для цього потрібно подрібнити часник і кріп, перемішати.
5. Кабачки викласти на блюдо і рясно посипати підготовленою заправкою.

Смажені кабачки з сиром

Буде потрібно:

• Два кабачка;
• Три помідора;
• 250 м твердого сиру;
• П`ять зубчиків часнику;
• Масло рослинне;
• Сіль і перець;
• Зелень.

Процес приготування:

1. Кабачки і помідори необхідно нарізати кружечками.
2. Потім кабачки треба посолити і залишити на кілька хвилин.
3. Далі кабачки потрібно обсмажити у фритюрі з обох сторін.
4. Натерти на крупній тертці сир.
5. Часник подрібнити.
6. На кожен гурток кабачка викласти гурток помідора, потім посипати часником і сиром.
7. Прикрасити зеленню.

Тепер ви знаєте, як смачно приготувати смажені кабачки. Почитати про інші способи приготування смажених кабачків можна в нашій статті Як смажити кабачки. Якщо ж ви хочете приготувати інші блюда з кабачками, прочитайте статтю Що приготувати з кабачків.