Як приготувати цукіні?

Цукіні підходять для приготування багатьох страв. Найпростіший рецепт передбачає їх жарку на сковорідці зі спеціями. Гурмани ж можуть запекти такий овоч під сиром. Про те, як приготувати смачно цукіні за допомогою таких рецептів, розказано далі.

Як приготувати цукіні на сковороді

Щоб смачно приготувати цукіні на сковорідці, необхідно запастися такими інгредієнтами:

• рослинне масло - 20 мл;
• панірувальні сухарі - 5 ст. л .;
• цукіні - 400 г;
• сіль і спеції - за смаком.

Процес приготування цукіні складається з наступних етапів:

1. Вимийте овочі та обсушити паперовим рушником. Розріжте їх поперек на гуртки. Їх товщини повинна бути в межах 1-1,5 см. Кожен шматочок цукіні натріть сіллю і перцем.
2. Поставте сковорідку з олією на вогонь. Обваляйте овочі в панірувальних сухарях і обсмажують з двох сторін. Необхідно щоб вони придбали золотисту скориночку. Бажано подавати таке смачне блюдо з гарніром, оскільки воно досить жирне і калорійне.

Як приготувати цукіні в духовці

Для приготування цукіні в духовці зверніть увагу на таке:

• тертий сир - 75 г;
• вершкове масло - 4 ст. л .;
• зелень петрушки - frac12- пучка;
• цукіні (невеликого розміру) - 1 кг;
• сіль - 2 ч. л .;
• чорний і червоний перець - по 1 ч. л ..

Готуються цукіні за цим рецептом так:

1. Візьміть овочі та відваріть в підсоленій воді до м`якості (приблизно 10-15 хвилин). Дістаньте їх, трохи остудіть і розріжте уздовж навпіл.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму змастіть маслом і викладіть в неї половинки овочів розрізом вгору. Їх посипте перцем, дрібно нарізаною зеленню, сиром і вершковим маслом.
3. Надішліть цукіні запікатися на 30 хвилин. Необхідно щоб вони придбали золотисту скориночку. Потім діставайте овочі під сиром і подавайте до столу з будь-яким гарніром (пюре, гречка, рис).