» » » як збер≥гати ог≥рки?

як збер≥гати ог≥рки?

як збер≥гати ог≥рки?

 ожна сучасна досв≥дчена господин€ ц≥кавитьс€, €к правильно збер≥гати ог≥рки, щоб нав≥ть через к≥лька м≥с€ц≥в п≥сл€ збору врожаю овоч≥ залишалис€ пружними ≥ хрусткими. ≤снуЇ р€д хитрощ≥в, €к≥ допомагають довго збер≥гати св≥ж≥ ог≥рки.

«бер≥ганн€ в холодильнику

ќсновн≥ принципи збер≥ганн€ ог≥рк≥в в домашн≥х умовах пол€гають у п≥дтримц≥ прохолодн≥й ≥ волог≥й середовища.

  • ѕом≥стити ог≥рки в стандартний пол≥етиленовий пакет, щ≥льно зав`€зати його або перет€гнути мотузкою ≥ розташувати на нижн≥й полиц≥ холодильника.
  • ¬икористовувати пластиков≥ контейнери або скл€н≥ банки з кришками аналог≥чно звичайному пакету. ’олодний герметичний пов≥тр€ спри€Ї збереженню хрустких властивостей плод≥в.
  •  ожен ог≥рок обернути в пап≥р або вологу тканину. ѕри цьому бажано овоч≥ в такому вигл€д≥ збер≥гати при температур≥ 0 ∞ —.

“аким чином, овоч≥ залишатьс€ св≥жими м≥н≥мум 7-10 дн≥в. јле в будь-€кому випадку необх≥дно пер≥одично огл€дати ≥ видал€ти пошкоджен≥ плоди. Ѕ≥льш того, не рекомендуЇтьс€ заздалег≥дь мити ог≥рки, краще це зробити перед безпосередн≥м вживанн€м.

«бер≥ганн€ в п≥двал≥

” селах ≥ на дач≥ зазвичай все овоч≥ збер≥гають в п≥двал≥ або льос≥, ≥ ог≥рки не вин€ток. ƒл€ заощадженн€ плод≥в необх≥дно пом≥стити њх в глин€ний посуд, присипати попередньо ретельно промитим п≥ском ≥ щ≥льно закрити кришкою. ” такому вигл€д≥ овоч≥ залишатьс€ св≥жими ≥ не втрат€ть вигл€д приблизно 15 д≥б.

«бер≥ганн€ в вод≥

Ѕагато хто звик збер≥гати ог≥рки в вод≥. ўоб зберегти ог≥рки в вод≥, потр≥бно опустити плоди в холодну воду б≥льш гострим к≥нцем вниз вниз приблизно на 3-8 см. ¬ажливо часто м≥н€ти воду дл€ п≥дтримки температури нижче к≥мнатноњ.

“акож можна використовувати колод€зь дл€ збер≥ганн€ ог≥рк≥в, €кщо такий маЇ. ƒл€ цього плоди потр≥бно укласти в в≥дро, бажано зал≥зне, прикрити тканиною ≥ опустити в колод€зь. ѕричому в≥дро не повинно бути зануреним у воду, потр≥бно, щоб воно лише стосувалос€ води.

“акож вам стануть у пригод≥ так≥ статт≥ ≥ розд≥ли:


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!