» » » ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó?

ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó?

ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó?

Ñòðàâè ç ãîðáóø³ ïîäîáàþòüñÿ áàãàòüîì. Öþ ðèáó çàï³êàþòü â äóõîâö³, ñìàæàòü íà ñêîâîðîä³, ãîòóþòü â ìóëüòèâàðö³. Ó áóäü-ÿêîìó âèãëÿä³ âîíà õîðîøà, òîìó ìîæíà âçÿòè ñîá³ â ñêàðáíè÷êó ê³ëüêà íåçâè÷àéíèõ ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ ãîðáóø³. Äîìî÷àäö³ áóäóòü â³ä íèõ ïðîñòî â çàõâàò³.

ßê ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó â êëÿð³?

Ùîá ïîðàäóâàòè ð³äíèõ âèøóêàíîþ ñòðàâîþ, ìຠñåíñ ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó â êëÿð³. Âîíà âèõîäèòü íàäçâè÷àéíî ñìà÷íîþ ³ àðîìàòíîþ. Äëÿ ö³º¿ ñòðàâè ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ïðîäóêòè:

  • 600 ã ô³ëå ãîðáóø³;
  • 10 ìë îëèâêîâî¿ î볿;
  • ñ³ê îäíîãî ëèìîíà;
  • 50 ìë ðîñëèííîãî ìàñëà äëÿ ñìàæåííÿ;
  • ñ³ëü, ïåðåöü çà ñìàêîì.

Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ êëÿð³ ïîòð³áí³ áóäóòü òàê³ ³íãðå䳺íòè:

  • 2 ÿéöÿ;
  • 100 ã áîðîøíà;
  • 50 ìë ìîëîêà;
  • çåëåíü, ïèâî - çà áàæàííÿì.

Ïîìèéòå ³ âèñóø³òü ïàïåðîâèì ðóøíèêîì ô³ëå ãîðáóø³. Ïîò³ì ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ³ çáðèçí³òü éîãî ñîêîì ëèìîíà. Çàëèøòå íà 10 õâèëèí ïðîìàðèíóâàòèñÿ. Ïîò³ì ïîëèéòå ðèáó îëèâêîâîþ î볺þ. Öå äîäàñòü ñòðàâ³ ïðèºìíó ã³ð÷èíêó ³ äîäàñòü éîìó ñîêîâèòîñò³.

Ïîêè ãîðáóøà ìàðèíóºòüñÿ, ìîæíà çàéíÿòèñÿ ïðèãîòóâàííÿì êëÿð³. Äëÿ öüîãî â ãëèáîêó ìèñêó âëèéòå ÿéöÿ ³ ìîëîêî, âñèïòå áîðîøíî. Ïðè áàæàíí³ ìîæíà äîäàòè êð³ï, ïåòðóøêó, çåëåíó öèáóëþ ³ 30 ìë ïèâà. Ïåðåì³øàéòå âñ³ ³íãðå䳺íòè, ùîá â ðåçóëüòàò³ âèéøëà îäíîð³äíà ìàñà. ϳñëÿ öüîãî ðîç³ãð³éòå ìàñëî íà ñêîâîð³äö³ ³ ïîêëàä³òü øìàòî÷êè ãîðáóø³, ÿê³ ïîòð³áíî çàçäàëåã³äü âìî÷èòè â êëÿð³. Ñìàæòå äî ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè. Êîëè ïîòð³áíî øâèäêî ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó, òî ìîæíà ïðîñòî ï³äñìàæèòè ¿¿ íà ñêîâîð³äö³.



ʳëüêà êîðèñíèõ ðåöåïò³â ìîæíà ïî÷åðïíóòè òóò.

ßê ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó â ñìåòàí³

Ãîðáóøà, ïðèãîòîâàíà â ñìåòàí³, âèõîäèòü íàäçâè÷àéíî ñìà÷íîþ, â³ä íå¿ áóäóòü â çàõâàò³ âñ³ áåç âèíÿòêó. Äëÿ ö³º¿ ñòðàâè íåîáõ³äí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:

  • 500 ã ô³ëå ãîðáóø³;
  • 1 öèáóëèíà;
  • 20 ìë ñîíÿøíèêîâî¿ î볿;
  • 250 ìë ñìåòàíè;
  • Çåëåíü - çà áàæàííÿì;
  • ѳëü, ïåðåöü çà ñìàêîì.

Ñïîëîñí³òü ðèáó ï³ä ïðîòî÷íîþ âîäîþ ³ âèñóø³òü ¿¿. Ïîò³ì íàð³æòå ô³ëå íà øìàòî÷êè øèðèíîþ íå á³ëüøå 2-2,5 ñì, çëåãêà ï³äñîëèòè ³ ïîïåð÷³òü. Ïîò³ì ïîð³æòå öèáóëèíó íà äð³áí³ êóáèêè ³ ïîñìàæòå íà ðîñëèíí³é î볿. ßê ò³ëüêè öèáóëÿ ñòàíå ïðîçîðîþ, âèêëàä³òü ïîâåðõ íüîãî øìàòêè ãîðáóø³ ³ çàëèéòå ñìåòàíîþ. Ìîæíà äîäàòè â öå áëþäî äð³áíî íàð³çàíó ïåòðóøêó, ìàéîðàí òà ³íøó çåëåíü. Ãîðáóøà ïîâèííà íóäèòèñÿ 15 õâèëèí ï³ä çàêðèòîþ êðèøêîþ. Äî äàíîãî áëþäà ÿê ãàðí³ð ìîæíà ïîäàòè ðèñ, âàðåíó êàðòîïëþ.

Ðåêîìåíäóºìî òàêîæ îçíàéîìèòèñÿ ç ³íøîþ ñòàòòåþ ïðî ïðèãîòóâàííÿ ãîðáóø³. Òàêîæ ê³ëüêà êîðèñíèõ ðåöåïò³â âäàñòüñÿ çíàéòè òóò. Êîëè õî÷åòüñÿ ïðèãîòóâàòè ãîðáóøó â äóõîâö³, òî ñïðàâæí³ì ïîì³÷íèêîì ñòàíå öÿ ñòàòòÿ.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!