Як приготувати путасу?

Всі люблять смачно поїсти, але ось мало хто вміє смачно готувати. Так так готувати, що пальчики оближеш і попросиш добавки. Після наших рецептів, ви не тільки добавки попросите, але і зберете чудові відгуки від ваших гостей. Як приготувати путасу? Є маса рецептів. Ми розповімо вам про 2-х з них.

рецепт №1

Складові:

• 1 кг путасу;
• кілька головок ріпчастої цибулі;
• 3 зубчики часнику;
• спеції, створені спеціально для риби;
• 5 столових ложок борошна;
• рослинне масло, щоб смажити
• гілку томатів;
• 5 столових ложок сметани;
• зелень, за бажанням

Процес приготування:

• Промийте рибу в холодній воді. Потім відріжте хвіст і голову. Очистіть рибу від нутрощів, включаючи чорну плівку. Інакше, риба буде гірчити. Ще раз помийте в холодній воді.
• Розріжте рибу на кілька частин
• На тарілку насипте борошно і сіль. Посоліть рибу.
• Приготуйте сковорідку. Налийте на неї масло і розігрійте до потрібної температури. Киньте в масло трохи солі, щоб риба при смаженні не прилипала.
• Як посмажити путасу, вам потрібно обваляти рибу в борошні і помістити її на сковорідку. Підрум`янити все до ніжної золотистої скоринки. Потім скласти рибу на тарілку.
• Далі вам потрібно взяти цибулю і розрізати його кільцями. Потім покладіть його на сковорідку і посмажте. Додайте до нього помідори і пару зубчиків часнику. Заправте все приправою для рибних страв. Зверху викладіть шматочки риби. Полийте все сметаною або майонезом. І додайте трохи води. І залиште гаситися.
• Блюдо подається гарячим з зеленню. Ідеальним гарніром буде картопляне пюре.

Як смачно приготувати путасу? - Запитаєте ви. Дуже просто - під маринадом.

рецепт №2

Вам знадобиться:

• рибка - путасу у вазі 800 г
• часник - 2 зубчики
• петрушка (зелень) - за смаком
• сік - 1 лимона
• біле сухе вино - 1 склянка
• вершкове масло - на смак
• сіль - для смаку, чорний перець (мелений), якщо любите погостріше

Техніка готування:

• Почистити рибу і помити (див. Рецепт 1)
• Поперчити рибу, полити лимоном. Потім зробити кілька надрізів і покласти в них зубчики часнику, сіль і перець.
• Укласти рибу на сковороду, полити все маслом і вином. І прибрати в духовку на 30 хвилин, періодично перевертаючи рибу.

Ось і все на сьогодні. Готуйте і радуйте ваших близьких смачними стравами!