Як приготувати котлети з печінки?

Відомо, що печінка є живильним і дієтичним продуктом для людського організму. Яловича печінка сприяє поліпшенню якості крові, курячу ж можна додавати в меню маленьким дітям, головне - правильно її приготувати.

Далі ми розглянемо, як приготувати котлети з печінки.

Котлети з курячої печінки: рецепт

Зробити котлети з курячої печінки не складе труднощів.

складові

• 400 грам курячої печінки;
• 2 курячих яйця;
• 2 маленькі цибулини або одна велика;
• сіль;
• перець;
• зелень.

приготування

1. Промийте печінку і покладіть її в блендер.
2. Великими шматками наріжте цибулю і дрібно наріжте зелень.
3. У блендер завантажте печінку, цибулю і зелень, подрібніть до однорідного стану.
4. Додайте сіль, перець, влийте яйця і знову подрібніть.
5. Однорідну масу викладіть в глибоку посуд. Перевірте фарш. Якщо вам здалося, що він занадто рідкий, додайте борошно або ж панірувальні сухарі.
6. На сковороді розігрійте масло для смаження і обсмажуйте печінку, як оладки.

Один з головних секретів приготування печінки полягає в тому, що її не можна обсмажувати занадто сильно! Печінка швидко готується сама по собі, а зайва жарка може зробити страву більш жорстким і сухим. Також є ймовірність, що субпродукт просто підгорить і ви не зможете відчути смак продукту.

Смачного!

Також вам можуть бути цікаві ці статті:

• Що приготувати з печінки
• Що приготувати сьогодні на вечерю