ßê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ ç ï³äëèâîþ?
Êîæí³é ãîñïîäèí³ õî÷åòüñÿ óð³çíîìàí³òíèòè ðàö³îí ñâ ðîäèíè. ²ñíóº äîñèòü áàãàòî ñòðàâ, ÿê³ ìîæóòü ñïîäîáàòèñÿ äîìî÷àäöàì- ìîæíà, íàïðèêëàä, ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ ç ï³äëèâîþ. Âîíè âèõîäÿòü äóæå ñìà÷íèìè ³ ïîºäíóþòüñÿ ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì.
ßê çðîáèòè òåôòåë³ ç ï³äëèâîþ
Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ òåôòåëåé ç ï³äëèâîþ áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 500 ð ôàðøó;
- 125 ð ðèñó;
- 1 öèáóëèíà;
- 40 ìë. ðîñëèííîãî ìàñëà;
- 1 ÿéöå;
- ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.
Äëÿ ï³äëèâè:
- 250 ìë. îêðîïó;
- 250 ìë. òåïëî¿ âîäè;
- 20 ìë. ñìåòàíè;
- 10 ð áîðîøíà;
- 10 ð òîìàòíî¿ ïàñòè.
Ïîäð³áí³òü öèáóëþ ³ çì³øàéòå éîãî ç ôàðøåì. ³äâàð³òü ðèñ äî íàï³âãîòîâíîñò³, äîäàéòå äî ôàðøó, âáèéòå ñèðå ÿéöå. Ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü ³ âñå äîáðå ïåðåì³øàéòå. Çë³ïèòè ç ìàñè òåôòåë³ íåâåëèêîãî ðîçì³ðó, îáâàëÿéòå â áîðîøí³ ³ çëåãêà îáñìàæòå íà î볿 â ãëèáîê³é ñêîâîðîä³. Ïîò³ì äîäàéòå â íå¿ îêð³ï, ñ³ëü ³ òîìàòíó ïàñòó. Äîâåä³òü äî êèï³ííÿ ³ òóøêóéòå íà ïîâ³ëüíîìó âîãí³ ÷âåðòü ãîäèíè.
Ïî çàê³í÷åíí³ öüîãî ÷àñó ðîç÷èí³òü ó òåïë³é âîä³ ñìåòàíó ³ áîðîøíî ³ âëèéòå â ñêîâîðîäó. Ãàñ³òü íà ñëàáêîìó âîãí³ 20 õâèëèí, òåôòåë³ ìîæíà ê³ëüêà ðàç³â ïåðåâåðíóòè. Ïðèêðàñüòå áëþäî çåëåííþ ïåðåä ïîäà÷åþ íà ñò³ë.
Á³ëüøå ðåöåïò³â ïðèãîòóâàííÿ òåôòåëåé âè çíàéäåòå â íàø³é ñòàòò³ - ßê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³.
ßê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ â ñìåòàííîìó ñîóñ³
Ðîçì³ðêîâóþ÷è íàä òèì, ÿê ïðèãîòóâàòè òåôòåë³, ìîæíà çðîáèòè ¿õ â ñìåòàííîìó ñîóñ³. Âèéäå äóæå ñìà÷íî ³ ñèòíî. äëÿ ãîòóâàííÿëåííÿ ö³º¿ ñòðàâè áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- 500 ð ôàðøó;
- 150 ì ÷åðñòâîãî á³ëîãî õë³áà,
- 2 öèáóëèíè;
- 30 ìë. ðîñëèííîãî ìàñëà;
- 3 ÿéöÿ;
- ñ³ëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.
Äëÿ ñîóñó:
- 200 ìë. ñìåòàíè;
- 20 ð áîðîøíà,
- 100 ìë. ì`ÿñíîãî áóëüéîíó àáî âîäè;
- ñ³ëü.
Âèìî÷³òü õë³á ó âîä³ àáî ìîëîö³, òðîõè â³ä³æì³òü. Çì³øàéòå éîãî ç ôàðøåì ³ ïîäð³áíåíîþ öèáóëåþ. ßéöÿ çáèéòå ³ äîäàéòå â ì`ÿñî, äîäàéòå ïåðåöü, ñ³ëü ³ âñå äîáðå ðîçì³øàéòå. Ñêà÷àéòå êóëüêè, îáâàëÿéòå ¿õ â áîðîøí³ é îáñìàæòå íà î볿 äî ïîâíî¿ ãîòîâíîñò³. Ïåðåêëàä³òü òåôòåë³ â êàçàíîê.
Äëÿ ñîóñó çì³øàéòå ñìåòàíó, áóëüéîí, ñ³ëü ³ áîðîøíî. Çàëèéòå ö³ºþ ìàñîþ òåôòåë³ ³ òóøêóéòå ¿õ 5 õâèëèí. Ñòðàâà ãîòîâà, ïîäàâàéòå éîãî ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì. ßê áà÷èòå, ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè òåôòåë³ ç ï³äëèâîþ àáî ñîóñîì íåñêëàäíî.
ßêùî âè ëþáèòå åêñïåðèìåíòóâàòè, òî âàñ íàïåâíî çàö³êàâèòü íàøà ñòàòòÿ - Ùî ïðèãîòóâàòè íà âå÷åðþ ç ôàðøó.