ßê ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷³ êîòëåòè?
Ì`ÿñí³ êîòëåòè - ñòðàâà, ÿêó ëþáëÿòü ³ ä³òè, ³ äîðîñë³. ¯õ ìîæíà íå ò³ëüêè ãðóáî ñìàæèòè íà î볿 - ï³ñëÿ ëåãêî¿ îáæàðþâàííÿ ¿õ ìîæíà çàëèòè âîäîþ ³ òóøêóâàòè. Òîä³ ñòðàâà âèéäå ïðàêòè÷íî 䳺òè÷íèì ³ íå ìåíø ñìà÷íèì. Ó áóäü-ÿêîìó âèãëÿä³ ñìàæèòè ¿õ çîâñ³ì íå ñêëàäíî, ÿêùî çíàòè äåÿê³ ñåêðåòè ïðèãîòóâàííÿ. Ó ö³é ñòàòò³ ìè ðîçãëÿíåìî, ÿê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè ÿëîâè÷³ êîòëåòè.
ßëîâè÷³ êîòëåòè: ðåöåïò
Äàë³ îïèñàíèé ðåöåïò, ÿê çðîáèòè êëàñè÷í³ ÿëîâè÷³ êîòëåòè.
ñêëàäîâ³
- 400 ãðàì ÿëîâè÷îãî ôàðøó;
- 2 øìàòêè áóëêè àáî á³ëîãî õë³áà;
- 40 ìë ìîëîêà;
- ìàëåíüêà öèáóëèíà;
- 1 êóðÿ÷å ÿéöå;
- 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- ñ³ëü;
- ïåðåöü;
- ïðèïðàâè;
- ðîñëèííå ìàñëî äëÿ ñìàæåííÿ.
ïðèãîòóâàííÿ
- Î÷èñò³òü öèáóëþ ³ äð³áíî íàð³æòå, â ï³ä³ãð³òó ñêîâîðîäó ç ìàñëîì âèñèïòå éîãî ³ îáñìàæòå äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
- Ó áóëêè çí³ì³òü ñêîðèíêè ³ ì`ÿêîòü çàìî÷³òü â ìîëîö³ íà 5 õâèëèí. ßêùî íåìຠìîëîêà, ï³ä³éäå ³ ì`ÿñíèé áóëüéîí.
- Äî ôàðøó äîäàéòå öèáóëþ, áóëêó, ÿéöå, ïðèïðàâè, ñ³ëü, ïåðåöü, âèäàâèòè ÷àñíèê ³ ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå.
- Òåïåð ñôîðìóéòå êîòëåòè, âèêëàä³òü ¿õ íà ï³äíîñ ³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 20 õâèëèí.
- ×åðåç 20 õâèëèí ðîç³ãð³éòå â ãëèáîê³é ñêîâîðîä³ îë³þ äëÿ ñìàæåííÿ ³ ñìàæòå êîòëåòè äî ãîòîâíîñò³.
Ïðè ïîäà÷³ ïîñèïòå çåëåííþ ³ ïðèêðàñüòå òàð³ëêó îâî÷àìè. Òàêîæ äî íèõ â³äì³ííî ï³ä³éäå ïþðå àáî áëþäî ç êàðòîïë³. Äëÿ á³ëüø 䳺òè÷íîãî âàð³àíòó âè ìîæåòå íà ãàðí³ð ïîêëàñòè ãðå÷àíó êàøó.
Ñìà÷íîãî!
Òàêîæ âàì ìîæóòü áóòè ö³êàâ³ ö³ ñòàòò³: