Як росте кешью?

Відкриваючи Америку, португальці попутно збагачували Європу новими гастрономічними відкриттями. Одним з них був горіх кеш`ю. Як росте він в домашніх умовах, ми розповімо в цій статті.

Коротко про кешью

Анакардіум західний, акажу або кешью, відноситься до сімейства анакардієві. Його батьківщиною вважається Бразилія. Це розлога декоративне і швидкоростуча дерево з низькою і гіллястою кроною. У природі рослина досягає висоти 8-12 метрів. Де росте кешью крім Південної Америки? Португальці поширили цей горіх за своїми африканським і азійським колоніям. Наприклад, в Індії збирають щороку понад 25 тис. Тонн яблук-акажу, а в Анголі виростає найвищий кешью (висотою понад 30 метрів), що дає понад 60 кг горіхів щорічно.

Плоди складаються з 2-х частин: яблуко кешью і горіха в вигляді зігнутої кістянки з насінням, розташованого усередині яблука. Горіхи довжиною 3 см зігнутої форми розташовані в отруйної і твердій оболонці. Вони вважаються делікатесними горіхами, в яких міститься велика кількість незамінних білків і рослинного масла. Яблука кешью вживаються в їжу відразу після опадання, так як вони моментально псуються.

Як ростуть горіхи кеш`ю

Рослина розмножується насінням, які замочують у воді 2 дні. Вода змінюється двічі на добу. Слід уникати попадання води на шкіру, щоб уникнути сильного роздратування. Після цього насіння висаджуються поодинці в ємності об`ємом в 1-2 л. Сходи повинні з`явитися вже через 15-20 днів. Сіянці розвиваються швидко, так як рослина починає плодоносити після посіву вже на третій рік. Воно прекрасно росте і плодоносить в контейнерах з добре дренованим і легкої грунтової сумішшю. Щоб надати дереву красиву форму і певний розмір, потрібно періодично піддавати його обрізку. Особливо актуальна ця процедура в перші роки, так як бічні пагони випускаються моментально після появи чергових листя.