Як приготувати молоду картоплю?

З молодої картоплі можна приготувати найрізноманітніші страви. Особливо смачними виходять ті, де використовується часник і зелень, а також сало. Про те, як приготувати молоду картоплю таким чином розказано далі.

Молода картопля з часником

Дуже пікантною виходить молода картопля за цим рецептом. Готується вона досить швидко. Для такої страви потрібні такі інгредієнти:

• молода картопля - 2 кг;
• часник - 1 головка;
• спеції і сіль - за смаком;
• кріп і петрушка - по frac12- пучка.

Приготувати смачну молоду картоплю за цим рецептом вам допоможе ця інструкція:

1. Картоплю ретельно вимийте і наріжте на шматочки середньої величини.
2. Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте його з сіллю, перцем і рослинним маслом. В результаті у вас вийде часниковий соус.
3. Картоплю викладіть на деко. Залийте його часниковим соусом і посипте подрібненим часником.
4. Поставте випікатися блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин. Після чого подавайте картопельку з часником до столу. Смачного!

Молода картопля з салом

Ця страва є класичним. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• молода картопля - 1,5 кг;
• вершкове масло - 60 г;
• сало - 100 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• сіль і перець - за смаком.

Процес приготування такої страви складається з декількох етапів:

1. Ретельно вимийте молоду картоплю від бруду. Потім залийте її водою і поставте варитися. Більш докладно про те, як це робити ви можете дізнатися з нашої статті Як варити картоплю.
2. Сало наріжте на невеликі шматочки. Викладіть їх на сковорідку і ужарівайте до стану шкварок.
3. Додайте до сала вершкове масло, дрібно нарізаний часник і обсмажуйте всі це ще близько 7-9 хвилин.
4. Витягніть готову картоплю і перекладіть її в сковорідку до сала. Дотримуйтеся вимог все це на середньому вогні ще 5 хвилин, а потім подавайте блюдо до столу. Смачного!

Також молода картопля можна приготувати в мікрохвильовці і по-китайськи. Такі страви виходять не менш смачними і ароматними. Їх рецепти ви знайдете в нашій статті Що приготувати з картоплі.