Як приготувати заморожені голубці?

Голубці є улюбленою стравою для багатьох. Мало хто знає, що самостійно приготовані голубці можна піддати заморожуванню, що не вплинувши при цьому на смакові якості і поживну цінність. Заморожувати голубці легко, головне - робити це у фінальній стадії приготування, після чого діставати і готувати. Розглянемо докладніше, як приготувати заморожені голубці.

Всього за годину ваші заморожені голубці перетворяться в відмінне блюдо, яке можна навіть подавати на святковий стіл.

складові

Основні

• заморожені голубці;
• масло для смаження.

для соусу

• томатна паста;
• цибуля;
• морква;
• перець;
• сіль.

приготування

1. У глибокій сковороді розігрійте олію. Викладіть голубці, не розморожуючи, і обсмажте їх до розморожування. Намагайтеся не отримати хрустку скоринку - в нашій ситуації голубці потрібно розморозити, а не приготувати.
2. Очистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте і відправте на сковороду з розігрітим рослинним маслом, обсмажуйте до золотистого стану.
3. Моркву натріть на крупній тертці і додайте до цибулі, пасеруйте протягом 5 хвилин.
4. Залийте цибулю і моркву томатною пастою, додайте сіль, перець і тушкуйте близько 6 хвилин.
5. Підготуйте горщики: викладіть в них голубці, зверху залийте соусом.
6. Поставте в холодну духовку, відразу включивши її (до 180 градусів) на 40-50 хвилин.

Є ще один спосіб приготування - варити заморожені голубці. Якщо ви готуєте в каструлі, то викладіть в неї голубці, залийте соусом, накрийте кришкою і поставте на вогонь приблизно на 40-60 хвилин.

Смачного!

Також вам може бути цікава схожа стаття Як приготувати голубці.