Ñê³ëüêè ñìàæèòè øàìï³íüéîíè?
Ïå÷åðèö³ - ³íãðå䳺íò, ÿêèé ðîáèòü âñå ñòðàâè âèøóêàíèìè ³ äóæå ñìà÷íèìè. Áàãàòî ç íàñ íå óÿâëÿþòü ñâîãî ðàö³îíó áåç öèõ ãðèá³â. Îäíàê íå âñ³ çíàþòü, ñê³ëüêè ïî ÷àñó ñìàæèòè øàìï³íüéîíè ³ ÿêèì ñàìå ÷èíîì. Äàâàéòå ïîãîâîðèìî íà öþ òåìó.
ßê ³ ñê³ëüêè ñìàæèòè øàìï³íüéîíè
Âñå ùî Âàì çíàäîáèòüñÿ, öå:
- ñâ³æ³ ïå÷åðèö³
- ñêîâîð³äêà
- Ðîñëèííà îë³ÿ
- ñ³ëü
Äëÿ ïî÷àòêó ðåòåëüíî ïðîìèéòå ïå÷åðèö³ â çâè÷àéí³é õîëîäí³é âîä³. Àêóðàòíî ïðîéøîâøèñü ïî êîæíîìó ç íèõ ðóøíèêîì, äîáèéòåñÿ òîãî, ùîá íàäëèøêè âîëîãè çíèêëè. Äàë³ â³äîêðåìòå í³æêè â³ä êàïåëþøê³â. ² òå, ³ ³íøå íàð³æòå ïëàñòèíêàìè.
Ñêîâîð³äêó ãàðíåíüêî íàãð³éòå, âëèéòå òóäè òðîõè î볿. Âèêëàä³òü ïå÷åðèö³ íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè. Îáñìàæóâàòè ãðèáè ñë³ä â³ä 7-ìè äî 10-òè õâèëèí íà ñåðåäíüîìó âîãí³. Íå çàáóâàéòå ¿õ ðåãóëÿðíî ïîì³øóâàòè ëîïàòêîþ àáî çâè÷àéíîþ ëîæêîþ. Ñîëÿòü ãðèáè, ÿê ïðàâèëî, çà äâ³-òðè õâèëèíè äî çàê³í÷åííÿ îáñìàæóâàííÿ.
Çàãàëüí³ ïîðàäè ³ ðåêîìåíäàö³¿
- Çàìîðîæåí³ ïå÷åðèö³ ñë³ä ñìàæèòè äîâøå. Ïðèáëèçíî äâàäöÿòü ï`ÿòü õâèëèí.
- Äëÿ îáñìàæóâàííÿ á³ëüøå ï³äõîäÿòü äð³áí³ ïå÷åðèö³, òîìó ùî âîíè ì³ñòÿòü â ñîá³ íà ïîðÿäîê ìåíøå âîëîãè, í³æ âåëèê³.
- Äåÿê³ ïåðåä îáñìàæóâàííÿì âàðÿòü ïå÷åðèö³ â çëåãêà ï³äñîëåí³é âîä³, áëèçüêî äåñÿòè õâèëèí.
- Äëÿ íàäàííÿ îñîáëèâîãî, àïåòèòíîãî àðîìàòó ³ ñìàêó, ñïðîáóéòå ï³äñìàæèòè íà ñêîâîðîä³ ìàðèíîâàí³ ãðèáè. Ñìàæàòüñÿ âîíè âñüîãî òðè õâèëèíè.