» » » ßê ñóøèòè øèïøèíó?

ßê ñóøèòè øèïøèíó?

ßê ñóøèòè øèïøèíó?

Øèïøèíà - äóæå êîðèñíà ÿãîäà, ïðè÷îìó ¿¿ âëàñòèâîñò³ íàñò³ëüêè âåëèê³, ùî ¿õ çáåð³ãຠíàâ³òü çàñóøåíèé ïë³ä. Áàãàòî ë³êàð³â ðåêîìåíäóþòü çàñóøóâàòè øèïøèíà ç ë³òà, à âçèìêó çàâàðèòè éîãî â ïðîô³ëàêòè÷íèõ ö³ëÿõ äëÿ ï³äâèùåííÿ ³ìóí³òåòó. Îñîáëèâî ðåêîìåíäóºòüñÿ âæèâàííÿ â³äâàðó ç øèïøèíè â ñåçîí çàñòóä. Çâè÷àéíî, ïðè ñóø³íí³ øèïøèíè âàæëèâî äîòðèìóâàòèñÿ ðÿäó ïðàâèë, äàâàéòå æ ðîçáåðåìîñÿ, ÿê ïðàâèëüíî ñóøèòè øèïøèíó.

ßê ñóøèòè øèïøèíó ïðàâèëüíî?

Êëàñè÷íèé ñïîñ³á çàñóø³âàí³ÿ øèïøèíè - â ðîñ³éñüê³é ïå÷³ ïðè òåìïåðàòóð³ 80-90 ãðàäóñ³â, îäíàê ìàëî õòî ñüîãîäí³ ìຠâäîìà ç ïå÷àìè. Òàê ñàìî â³äì³ííèé âàð³àíò - ñóøêà íà ãîðèù³ (â äàíîìó âèïàäêó âàæëèâî äîòðèìàòè 2 ïðàâèëà - õîðîøà âåíòèëÿö³ÿ ³ â³äñóòí³ñòü ñîíÿ÷íèõ ïðîìåí³â), îäíàê ³ ãîðèùà º äàëåêî íå ó êîæíîãî.

Ñàìèé â³äïîâ³äíèé äëÿ ñåðåäíüîñòàòèñòè÷íîãî ì³ñüêîãî æèòåëÿ ñïîñ³á ñóø³ííÿ øèïøèíè - ñóøêà â äóõîâö³ àáî ïðîñòî â äóõîâö³. Ïëîäè ïîòð³áíî ð³âíèì øàðîì ðîçïîä³ëèòè íà äåêó, âñòàíîâèòè òåìïåðàòóðó 40-60 ãðàäóñ³â ³ ñóøèòè áëèçüêî 7-8 ãîäèí. Ïåð³îäè÷íî äåêî òðåáà ä³ñòàâàòè, ñòðóøóâàòè ïëîäè ³ ïðèáèðàòè éîãî íàçàä. Äâåðöÿòà äóõîâêè ïîòð³áíî òðèìàòè çëåãêà ïðî÷èíåíèõ, ùîá âîëîãè áóëî êóäè âèïàðîâóâàòèñÿ.

ϳñëÿ ñóø³ííÿ ïëîäè ïîòð³áíî ïðèáðàòè â äåðåâ`ÿí³ àáî êàðòîíí³ êîðîáêè ³ ãåðìåòè÷íî çàêðèòè íà 2-3 äí³, ï³ñëÿ ÷îãî ìîæíà ïåðåêëàñòè ÿãîäè íà ì³ñöå ïîñò³éíîãî çáåð³ãàííÿ.



Äî ðå÷³, ñóøèòè øèïøèíó ìîæíà ³ â ñïåö³àëüíèõ åëåêòðè÷íèõ ñóøàðêàõ äëÿ îâî÷³â ³ ôðóêò³â. Öå äóæå çðó÷íî, àëå çàçâè÷àé â ñóøàðö³ ïîì³ùàºòüñÿ ìåíøå ÿã³ä, í³æ â äóõîâ³é øàô³.

ßê çáåð³ãàòè øèïøèíà?

Ãîòîâ³ ïëîäè ðåêîìåíäóºòüñÿ çáåð³ãàòè â äîáðå ïðîâ³òðþâàíèõ ºìíîñòÿõ â òåìíèõ ì³ñöÿõ, íàéêðàùå ï³ä³éäóòü ìàòåð÷àò³ ì³øêè. Ñêëÿí³ áàíêè - òåæ íå ïîãàíèé âàð³àíò, ò³ëüêè çàêðèòè ¿õ êðàùå íå çâè÷àéíîþ êðèøêîþ, à çàòÿãíóòè ìàðëåþ. Íà êðàéí³é âèïàäîê çãîäèòüñÿ ³ ïëàñòèêîâà êðèøêà, àëå ò³ëüêè âèêîíàéòå â í³é ä³ðî÷êè, ùîá ïëîäè "äèõàëè".

Çàñóøåí³ ïëîäè øèïøèíè çáåð³ãàþòü ñâî¿ êîðèñí³ âëàñòèâîñò³ äî äâîõ ðîê³â, ïðîòå âàðòî ðîçóì³òè, ùî ÷èì äîâøå çáåð³ãàºòüñÿ øèïøèíà, òèì ìåíøå â íüîìó çàëèøàºòüñÿ êîðèñò³.

×èòàéòå òàêîæ ³íø³ ñòàòò³ ïî òåì³:



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!