ßê ïðèãîòóâàòè ñèðîï?
Ç öóêðó ìîæíà ðîáèòè ð³çí³ ñèðîïè, â òîìó ÷èñë³ ³ äëÿ âàðåííÿ. Âîíè ïîðàäóþòü ñâî¿ì ñìàêîì ³ ïðîñòîòîþ â ïðèãîòóâàíí³. Ïðî òå, ÿê çðîáèòè ñèðîï íà îñíîâ³ ð³çíèõ ³íãðå䳺íò³â, äîêëàäíî ðîçêàçàíî äàë³.
Ðåöåïò øîêîëàäíîãî ñèðîïó
Ïåðåä òèì ÿê ïðèãîòóâàòè ñèðîï çà öèì ðåöåïòîì, íåîáõ³äíî çàïàñòèñÿ íàñòóïíèìè ³íãðå䳺íòàìè:
- ô³ëüòðîâàíà âîäà - 600 ìë;
- öóêðîâèé ï³ñîê - 500 ã;
- ñ³ëü - 2 ã;
- êàêàî-ïîðîøîê- 500 ì
Ãîòóºòüñÿ øîêîëàäíèé ñèðîï òàêèì ÷èíîì:
- ³çüì³òü ìèñêó, çì³øàéòå â í³é êàêàî-ïîðîøîê, âîäó (100 ìë), ñ³ëü ³ öóêîð. Íåîáõ³äíî îòðèìàòè îäíîð³äíó ìàñó.
- Ó êàñòðóëþ âèëèéòå âîäó ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ. Òóäè ïåðåëèéòå ìàñó ç öóêðó ³ êàêàî. Âàð³òü ¿¿ íà ñëàáêîìó âîãí³ áëèçüêî 10-15 õâèëèí, îáîâ`ÿçêîâî ïîì³øóþ÷è.
- Îõîëîä³òü îòðèìàíèé ñèðîï, ïåðåëèéòå â ºìí³ñòü ³ çáåð³ãàéòå â õîëîäèëüíèêó. ³í â³äì³ííî ï³äõîäèòü ïðè ïðèãîòóâàíí³ ð³çíèõ äåñåðò³â ³ òîðò³â.
Ðåöåïò öóêðîâîãî ñèðîïó äëÿ âàðåííÿ
Ùîá ïðèãîòóâàòè öóêðîâèé ñèðîï äëÿ âàðåííÿ, íåîáõ³äí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- ô³ëüòðîâàíà âîäà - 700 ìë;
- öóêðîâèé ï³ñîê - 500 ã.
Ãîòóºòüñÿ òàêèé ñèðîï òàê:
- Çàñèïòå â êàñòðóëþ öóêîð ³ çàëèéòå âîäîþ. Ïîñòàâòå âñå íà âîãîíü ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ.
- Óâàðþþòü ³íãðå䳺íòè äî ãóñòîãî ñòàíó. Îáîâ`ÿçêîâî ïîì³øóéòå ¿õ, ³íàêøå öóêîð ï³äãîðèòü.
- Ãîòîâèì ñèðîïîì çàëèéòå ïëîäè àáî ÿãîäè, à ïîò³ì çàêî÷óéòå âàðåííÿ ïî áàíêàì.
Ðåöåïò ëèìîííîãî ñèðîïó
ßêùî âè áàæàºòå ïðèãîòóâàòè êñèë³ò-ñîëîäêèé ñèðîï, òî âàðèòè éîãî ñë³ä íà îñíîâ³ ëèìîííîãî ñîêó. Éîãî ïîòð³áíî âè÷àâëþâàòè ç çð³ëèõ ïëîä³â. Ùîá ïðèãîòóâàòè òàêèé ñèðîï íåîáõ³äíî âçÿòè:
- ëèìîííèé ñ³ê - 1 ë;
- öóêðîâèé ï³ñîê - 650 ã.
ijéòå òàêèì ÷èíîì:
- Ïðîö³ä³òü ñ³ê ÷åðåç ìàðëþ.
- Öóêîð âñèïòå â íåâåëèêó êàñòðóëþ. Éîãî çàëèéòå ëèìîííèì ñîêîì ³ ïîñòàâòå íà âîãîíü.
- Äîâåä³òü ³íãðå䳺íòè äî êèï³ííÿ ³ óâàðþþòü ¿õ áëèçüêî 15-20 õâèëèí äî îòðèìàííÿ ãóñòîãî ñèðîïó. Éîãî ïîòð³áíî ïîò³ì îñòóäèòè ³ ïåðåëèòè â ºìí³ñòü.
Òàêîæ ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñèðîï íà îñíîâ³ êàëèíè. ³í âèõîäèòü íå ò³ëüêè ñìà÷íèì, àëå ³ âêðàé êîðèñíèì. Éîãî ðåöåïò ïðåäñòàâëåíèé â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè êàëèíó. ßêùî æ âè âèð³øèòå çðîáèòè ñèðîïè íà îñíîâ³ ë³êàðñüêèõ ðîñëèí, òî âàæëèâî ïðè ¿õ âæèâàíí³ äîòðèìóâàòèñÿ äîçóâàííÿ. Ïðî íå¿ âè ìîæåòå ä³çíàòèñÿ ç³ ñòàòò³ ßê ïðèéìàòè ñèðîï.