» » ßê çáåð³ãàòè ïåðãó?

ßê çáåð³ãàòè ïåðãó?

ßê çáåð³ãàòè ïåðãó?

Ïåðãà - öå áäæîëèíèé õë³á, ÿêèé âèðîáëÿºòüñÿ äîðîñëèìè êîìàõàìè. Äàíèé ïðîäóêò âèïåðåäæຠçà á³îëîã³÷íîþ ö³íí³ñòþ ìîëîêî, ÿéöÿ ³ ì`ÿñî. ³äïîâ³äü íà ïèòàííÿ ïðî òå, ÿê ïðàâèëüíî çáåð³ãàòè ïåðãó, áóäå çàëåæàòè â³ä çîâí³øí³õ ³ âíóòð³øí³õ ôàêòîð³â. Òîìó äîêëàäí³øå çóïèíèìîñÿ íà óìîâàõ çáåð³ãàííÿ ïåðãè.

Óìîâè çáåð³ãàííÿ ïåðãè

  •  ïåðøó ÷åðãó âàðòî âðàõîâóâàòè, ùî ïåðãà äîñèòü âàæêî ïåðåíîñèòü ï³äâèùåíó âîëîã³ñòü. Âîäà â çíà÷í³é ì³ð³ ñêîðî÷óº òåðì³íè çáåð³ãàííÿ, àæ äî ïîâíî¿ íåïðèäàòíîñò³;
  • Äëÿ çáåð³ãàííÿ êðàùå âèáðàòè ñêëÿíó òàðó àáî àëþì³í³ºâèé ïîñóä. ªìí³ñòü ïîâèííà áóòè ñóõîþ, ³íàêøå öå ìîæå ïðèâåñòè äî ðîçðîñòàííÿ ïë³ñíÿâè;
  • Òåìïåðàòóðà, ïðè ÿê³é ìîæíà áåç ðèçèêó çáåð³ãàòè ïåðãó, ñòàíîâèòü ä³àïàçîí â³ä íóëÿ äî ïëþñ äâàíàäöÿòè ãðàäóñ³â. Ïðè öüîìó íåáàæàíî çáåð³ãàòè ïðîäóêò â ÷èñòîìó âèãëÿä³ â õîëîäèëüíèêó, õî÷à äëÿ áàãàòüîõ - öå ºäèíèé âàð³àíò êîíòðîëþâàòè òåìïåðàòóðó. Òèì, õòî âèáèðຠâ ÿêîñò³ àëüòåðíàòèâè - ï³äâàë - òàêîæ íå ìàþòü ðàö³¿. Òåìïåðàòóðó òàì áóäå íåìîæëèâî êîíòðîëþâàòè, êð³ì òîãî â á³ëüøîñò³ ï³äâàë³â çàíàäòî ñèðî. Íàéêðàùèé ñïîñ³á çáåðåãòè ïåðãó - ïåðåì³øàòè ¿¿ ðàçîì ç ìåäîì;
  • ßêùî âè õî÷åòå çáåðåãòè ïåðãó äëÿ áäæ³ë, òî ñë³ä çàëèøèòè ¿¿ â ñîòàõ.  äàíîìó âèïàäêó, çíîâó æ òàêè, äîö³ëüí³øå áóäå âèáðàòè ñò³ëüíèêè, ïîêðèò³ ìåäîì ³ çàïå÷àòàí³;
  • Ùîá çì³øàòè ïåðãó ³ ìåä, ñë³ä âçÿòè ïðîïîðö³¿ îäèí äî îäíîãî. Òàðà çàëèøàºòüñÿ êîëèøíüîþ (ñêëÿíà áàíêà, íàïðèêëàä).

Ïîðàäè ç³ çáåð³ãàííÿ ³íøèõ ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ âè çìîæåòå çíàéòè â ñïåö³àëüíîìó ðîçä³ë³ íàøîãî ñàéòó ¿æà òà íàïî¿.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!