Скільки в гречці калорій?

Гречана каша - це корисний набір вітамінів і мікроелементів. В основному гречка складається з складних вуглеводів. З`ївши навіть невелику порцію приготовленої гречки, їсти довго не хочеться, і тому її часто використовують в дієтичному харчуванні.

А скільки калорій в гречці?

Калорійність гречки при різному приготуванні

Калорійність продукту в основному залежить від способу його обробки і приготування. Так, в 100 грамах гречаної крупи міститься 335 кілокалорій. Але в 100 грамах гречаної каші, приготовленої на воді - 153 ккал. Вся справа в тому, що при варінні каша розбухає і вбирає воду. Тобто для приготування 100 грамів каші вам буде потрібно менше крупи. Тому 100 грамів вареної гречки мають меншу калорійність.

Але калорій вийде набагато більше, якщо додати масла або кашу зварити на бульйоні. Щоб підрахувати калорійність такої каші, слід додати калорійність масла або бульйону до калорійності гречаної каші.

Гречана каша, зварена на молоці, ще більш калорійна. Знежирене магазинне молоко підвищує калорійність гречаної каші до 450 кілокалорій, а якщо варити на домашньому молоці, енергетична цінність 100 грамів такої каші буде дорівнює 600 ккал.

Також варто враховувати, що будь-які субпродукти з гречки мають велику калорійність, ніж крупа. Наприклад, локшина з гречаного борошна має енергетичну цінність 348 калорій.

Гречка - відмінний дієтичний продукт. Більш докладно про це ви можете дізнатися з нашої статті Дієта на гречці.