ßê çðîáèòè ñóõàðèêè â äóõîâö³?
Äîìàøí³ ñóõàðèêè - öå íå ïðîñòî ñìà÷íà çàêóñêà, àëå ³ ³íãðå䳺íò äî áàãàòüîõ ö³êàâèõ ñòðàâ. Ïðîïîíóºìî ä³çíàòèñÿ, ÿê çðîáèòè ñóõàðèêè â äóõîâö³ ñàìîñò³éíî.
Äëÿ ñóõàðèê³â ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè áóäü-ÿêèé õë³á â çàëåæíîñò³ â³ä âàøèõ ñìàêîâèõ óïîäîáàíü.
Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ
- Ïîñòàâòå ðîç³ãð³âàòèñÿ äóõîâêó íà 180 ãðàäóñ³â.
- Ïîêè äóõîâêà íàáèðຠòåìïåðàòóðó, íàð³æòå íåâåëèêèìè êóáèêàìè õë³á. Îïòèìàëüíèé ðîçì³ð - 1,5 íà 1,5 ñàíòèìåòðà. Ùîá êóáèêè íå êðèøèòüñÿ, à ìàëè ÷³òêó êðàñèâó ôîðìó, êðàùå âèêîðèñòîâóâàòè íå ñâ³æèé, à ÷åðñòâèé õë³á.
- Ðîçïîä³ë³òü ñóõàðèêè îäíèì øàðîì ïî çìàùåíîìó ðîñëèííèì ìàñëîì äåêó ³ ïîñòàâòå â äóõîâêó.
×àñ ïðèãîòóâàííÿ ïðè 180 ãðàäóñ³â ñêëàäå áëèçüêî 10-15 õâèëèí. Ïðè á³ëüø íèçüê³é òåìïåðàòóð³ áëèçüêî 80 ãðàäóñ³â âàì çíàäîáèòüñÿ íà ïðèãîòóâàííÿ áëèçüêî ï³âãîäèíè. Êîæí³ 5 õâèëèí ñóõàðèêè ðåêîìåíäóºòüñÿ ïåðåì³øóâàòè äëÿ ïîÿâè ð³âíîì³ðíîãî õðóñòêî¿ ñêîðèíêè.
Äîáàâêè äî ñóõàðèêàì
Âèíàõ³äëèâ³ äîìîãîñïîäàðêè çíàþòü, ÿê çðîáèòè ñìà÷í³ ñóõàðèêè ç ð³çíèìè äîäàòêàìè. Ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ïðàêòè÷íî áóäü-ÿê³ ñïåö³¿, íàéâäàë³øèìè âèõîäÿòü òàê³ äîáàâêè:
- ñ³ëü;
- ÷åáðåöü;
- øàôðàí;
- êàðäàìîí;
- ðîçäàâëåíèé àáî ñóõèé ÷àñíèê;
- äð³áíî íàð³çàíà çåëåíü êðîïó;
- êîð³àíäð;
- òåðòèé ñèð.
Ùîá çðîáèòè ñóõàðèêè ç äîáàâêàìè, ïîòð³áíî âæå íàð³çàí³ øìàòî÷êè õë³áà âèñèïàòè â ïîë³åòèëåíîâèé ïàêåò, äîäàòè ñïåö³¿ ç íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ áóäü-ÿêîãî ðîñëèííîãî ìàñëà, çàêðèòè ³ ãàðíåíüêî ïîòðÿñòè äëÿ ð³âíîì³ðíîãî ïåðåì³øóâàííÿ âì³ñòó. ϳñëÿ öüîãî âñå âèñèïàòè íà äåêî ³ çàñìàæèòè ñòàíäàðòíèì ñïîñîáîì. Ðîñëèííà îë³ÿ íåîáõ³äíî äëÿ òîãî, ùîá ñóõ³ ñïåö³¿ ì³öíî çàêð³ïèëèñÿ íà ïîâåðõí³ õë³áíèõ øìàòî÷ê³â.
²íø³ ðåöåïòè ïðèãîòóâàííÿ õðóñòêèõ ñóõàðèê³â ç ð³çíèìè ñïåö³ÿìè àáî ÷àñíèêîì âè çíàéäåòå â ñòàòò³ ßê ïðèãîòóâàòè ñóõàðèêè.
Ñóõàðèêè äîìàøíüîãî ïðèãîòóâàííÿ â³äì³ííî ïîºäíóþòüñÿ ç ñóïàìè, ïèâîì (ÿêùî ãîñòð³ àáî ñîëîí³) ³ ñàëàòàìè. Á³ëüø äîêëàäíî ïðî öå âè ä³çíàºòåñÿ ç³ ñòàòò³ Ðåöåïòè ñàëàòó ç ñóõàðèêàìè.