Як приготувати сухарики?

Сухарики гарні не тільки в якості закуски до пива, вони прекрасно поєднуються з супами і бульйонами і входять до складу багатьох салатів. Звичайно, сухарики можна купувати в магазині, але вони будуть набагато смачніше, якщо їх приготувати в домашніх умовах. Багато господинь не знають, як приготувати сухарики так, щоб вони були не гірше магазинних, проте в цьому немає нічого складного.

Як приготувати домашні сухарики

Якщо сухарики потрібні з ароматом курки, бекону або грибів, то готувати їх слід з додаванням відповідної приправи або бульйонні кубики. Підсушувати їх можна як в духовці, так і в мікрохвильовій печі.

Сухарики з приправою

Складові:

• 500 грам хліба;
• 2-3 щіпки солі;
• 1 кубик приправи «Маггі»;
• 1-2 щіпки сухих спецій (орегано, італійські трави або базилік).

приготування:

1. Можна приготувати сухарики з хліба, який вже трохи підсох - він краще ріжеться і не так кришиться. Нарізаємо хліб невеликими кубиками і викладаємо на деко.
2. Кубик «Маггі» розчиняємо в невеликій кількості води і скроплюємо їй хліб.
3. Солимо і посипаємо спеціями за смаком. Добре перемішуємо.
4. Ставимо сушитися в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини (потужність 800 Вт). Коли піч вимкнеться, перемішуємо сухарики, знову встановлюємо таймер на пару хвилин і включаємо мікрохвильовку. Повторюємо до готовності.

Як приготувати сухарики з часником

Сухарики з приправою гарні в якості закуски, а до супів і салатів їх краще зробити з часником.

Складові:

• 500 грам житнього або пшеничного хліба;
• 4 ст.л. рослинного масла;
• 3 зубчики часнику.

приготування:

1. Хліб нарізати великими кубиками.
2. У мисці змішати 2 столові ложки олії і роздавлений часник.
3. У миску додати хліб, зверху полити його 2 ложками олії і обережно перемішати все руками. Більше масла додавати не слід, так як тоді сухарі вийдуть занадто жирними.
4. Деко застелити папером для випічки і викласти на нього хлібні кубики.
5. Якщо потрібно приготувати сухарики в духовці, то розігріти її бажано заздалегідь (приблизно до 250 градусів). Спочатку їх слід добре обсмажити протягом п`яти хвилин при 250 градусах. Потім духовку вимикають, але дверцята залишають закритою до охолодження духовки. Це робиться для того, щоб сухарики запеклася зверху і добре підсохли зсередини.

Про те, що ще можна приготувати з черствого хліба, можна дізнатися зі статті Як зробити сухарі. А вже готові сухарі відмінно підійдуть для салатів, які описані в статті Рецепти салату з сухариками.