» » » як приготувати хумус?

як приготувати хумус?

як приготувати хумус?
як приготувати хумус?

’умус €вл€Ї собою закуску з Ќутова€ пюре. ” класичному рецепт≥ використовують основн≥ ≥нгред≥Їнти, так≥ €к оливкова ол≥€, часник, с≥к лимона, приправи, кунжутну або сезамовими пасту. « ≥вриту та арабськоњ мови слово "хумус" перекладаЇтьс€ €к "нут". «а складом нескладно здогадатис€ про поживну ц≥нн≥сть ≥ ориг≥нальност≥ даноњ пасти. ” ц≥й статт≥ ми розгл€немо, €к самост≥йно приготувати хумус з нуту в домашн≥х умовах.

’умус з≥ смаженою часником

¬≥дм≥нний вар≥ант дл€ того, щоб ур≥зноман≥тнити, €к багатьом може здатис€, пр≥сний смак пасти.

складов≥

  • 400 грам розмоченого нуту;
  • 1 головка часнику;
  • 2 столов≥ ложки лимонного соку;
  • 1 столова ложка оливковоњ ол≥њ;
  • 1 столова ложка орегано;
  • спец≥њ, нас≥нн€ ≥ гор≥хи за смаком (кр≥п, петрушка, кунжут, кедров≥ гор≥хи ≥ т. д.).

приготуванн€

  1. ƒл€ розмочуванн€ нуту замоч≥ть його на н≥ч у холодн≥й вод≥. ¬ранц≥ в≥двар≥ть до м`€кого стану, тобто до готовност≥. Ќа кожн≥й упаковц≥ вказано час вар≥нн€, воно може в≥др≥зн€тись в залежност≥ в≥д багатьох фактор≥в.
  2. ƒр≥бно нар≥жте часник ≥ п≥дсмажте його на попередньо роз≥гр≥т≥й сковород≥ прот€гом 30-40 секунд. якщо ви протримаЇте його довше, в≥н може п≥дгор≥ти ≥ дати не дуже приЇмний смак.
  3. ¬иклад≥ть нут, часник, орегано, лимонний с≥к в чашу блендера ≥ збийте до однор≥дноњ маси.
  4. ѕ≥сл€ цього додайте оливкову ол≥ю, спец≥њ, приправи, гор≥хи ≥ нас≥нн€чка за смаком ≥ знову подр≥бн≥ть.

ѕодавайте хумус €к самост≥йну страву або намащуйте його на хл≥бц≥.

ѕриготувати хумус самост≥йно не складе труднощ≥в. ј рецепти ви можете ур≥зноман≥тнити сам≥ виход€чи з особистих уподобань. √оловне в приготуванн≥ хумуса - це правильно приготувати нут ≥ вибрати €к≥сну оливкову ол≥ю, все ≥нше - за смаком. „астими добавками Ї смажену цибулю, пом≥дори, червоний перець, пюре з гарбуза, сир фета ≥ нав≥ть какао. якщо вам здалос€ в процес≥ подр≥бненн€, що маса надто суха, додайте трохи ол≥њ.

÷ей рецепт добре п≥д≥йде дл€ сн≥данку або веч≥рнього перекусу. ѕри подач≥ на ст≥л посипте пасту кедровими гор≥хами, сушеною цибулею, кропом або смаженим кунжутом.

—мачного!

“акож вам може бути ц≥кава статт€ ўо приготувати на сн≥данок.