Ùî ïðèãîòóâàòè ç êîâáàñè?
Êîâáàñà - óëþáëåíèé ïðîäóêò áàãàòüîõ ëþäåé. Íà æàëü, íå âñ³ íå çíàþòü, ùî ïðèãîòóâàòè ç êîâáàñè ìîæíà äîñèòü áàãàòî ö³êàâèõ ñòðàâ. Ó íàø³é ñòàòò³ Âè çíàéäåòå ê³ëüêà íàéö³êàâ³øèõ ðåöåïò³â. Ðåöåïò³â, äëÿ ÿêèõ ïîòð³áí³ ³íãðå䳺íòè, ÿê³ Âè çìîæåòå çíàéòè â áóäü-ÿêîìó ïðîäóêòîâîìó ìàãàçèí³.
«Êâ³òè» ç êîâáàñè
Áàãàòî õòî íå çíàº, ùî ïðèãîòóâàòè ç âàðåíî¿ êîâáàñè. Îñü Âàì â³äì³ííèé ïðèêëàä ùîäî ïðîñòîãî ñòðàâè.
Ñêëàäîâ³:
- 200 ã âàðåíî¿ êîâáàñè;
- Ðîñëèííà îë³ÿ;
- ìàéîíåç;
- 3-4 ñåðåäí³õ êàðòîïëèíè;
- Ïåðåöü, ñ³ëü, ñïåö³¿ çà ñìàêîì.
Êàðòîïëþ î÷èñòèòè ³ íàð³çàòè òîíêèìè êðóæàëüöÿìè. Âàðåíó êîâáàñó òàêîæ ïîð³çàòè êðóæàëüöÿìè ³ òðîõè ï³äñìàæèòè íà î볿 ç îáîõ ñòîð³í. Ïåðåêëàä³òü êîâáàñó íà äåêî, òðîõè çìàçàíèé î볺þ. Ó âèãëÿä³ êâ³òêè, çâåðõó êîâáàñè âèêëàä³òü ïîð³çàíó êàðòîïëþ. Ïîñèïòå âñå ñïåö³ÿìè, çàëèéòå ìàéîíåçîì ³ ñì³ëèâî â³äïðàâëÿéòå â äóõîâêó.
Ñìàæåí³ êóëüêè ç êîâáàñè
ßêùî Âè íå çíàºòå, ùî ïðèãîòóâàòè ç êîâáàñè, ñïðîáóéòå çðîáèòè ñìàæåí³ êóëüêè. Öå íåçâè÷àéíå áëþäî ïîðàäóº Âàñ ³ âñþ âàøó ðîäèíó.
Ñêëàäîâ³:
- 300 ã âàðåíî¿ êîâáàñè;
- 3-4 ñòîëîâ³ ëîæêè ñìåòàíè;
- 3 ñåðåäí³õ êàðòîïëèíè;
- 2 ñòîëîâ³ ëîæêè âåðøêîâîãî ìàñëà;
- 3 ñòîëîâ³ ëîæêè òîìàòíîãî ñîóñó;
- çåëåíü;
- ѳëü, ïåðåöü çà ñìàêîì.
Äëÿ ïî÷àòêó ñë³ä î÷èñòèòè êàðòîïëþ, íàòåðòè éîãî íà êðóïí³é òåðòö³. Ïîäð³áí³òü çåëåíü, êîâáàñó ïåðåéä³òü ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó ³ çì³øàéòå ç êàðòîïëåþ, ïîäð³áíåíîþ çåëåííþ, ñìåòàíîþ ³ ñïåö³ÿìè. Ðóêàìè ñôîðìóéòå ç ö³º¿ ñóì³ø³ êóëüêè ³ îáñìàæòå ¿õ â ðîç³ãð³ò³é î볿. Äàë³ çàëèéòå ¿õ òîìàòíèì ñîóñîì ³ òóøêóéòå áëèçüêî 10 õâèëèí.
Ðèñîâà «ïîäóøêà» ç êîâáàñîþ
ßêùî íå çíàºòå, ùî ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç êîâáàñè. Ñïðîáóéòå öåé ðåöåïò. Éîãî ïî äîñòî¿íñòâó îö³íÿòü âñ³ ëþáèòåë³ ðèñó, íó ³, çâè÷àéíî æ, êîâáàñè.
Ñêëàäîâ³:
- 500 ã êîï÷åíî¿ êîâáàñè;
- 100 ã êîï÷åíî¿ øèíêè;
- 200 ã ðèñó;
- 200 ã êîíñåðâîâàíî¿ êâàñîë³ (áàæàíî ÷åðâîíîþ);
- 1 ïîì³äîð;
- 2-3 öèáóëèíè;
- 500 ã çâè÷àéíîãî ãîòîâîãî áóëüéîíó;
- 1 çóá÷èê ÷àñíèêó;
- ʳëüêà ñòîëîâèõ ëîæîê ðîñëèííîãî ìàñëà;
- Çåëåíü (ïåòðóøêà, êð³ï ³ òàê äàë³);
- ѳëü, ïåðåöü çà ñìàêîì.
Äð³áíî íàð³æòå ÷àñíèê ³ öèáóëþ. Øèíêó íàð³æòå êðóïí³øå, êóáèêàìè. Ðîç³ãð³éòå ìàñëî ³ ï³äñìàæòå øèíêó, öèáóëþ, ³ ÷àñíèê íà ñåðåäíüîìó âîãí³ áëèçüêî 5 õâèëèí. Íàð³æòå ïîì³äîð êóáèêàìè ³ äîäàéòå éîãî â ñêîâîðîäó, ðàçîì ç êâàñîëåþ, ðèñîì ³ ñïåö³ÿìè. Ðåòåëüíî âñå ïåðåì³øàéòå ³, ïðèáëèçíî, ÷åðåç 3 õâèëèíè äîëèéòå ãàðÿ÷èé áóëüéîí. Ãàñèòè áëþäî ñë³ä ï³ä êðèøêîþ, íà ñëàáêîìó âîãí³, ïðèáëèçíî äâàäöÿòü õâèëèí. Êîâáàñó îáñìàæèòè îêðåìî íà ìàëîìó âîãí³, çàçäàëåã³äü íàð³çàâøè ¿¿ òîâñòèìè êðóæàëüöÿìè. ϳñëÿ òîãî, ÿê âñå áóäå ãîòîâî, âèêëàä³òü êîâáàñó íà òàð³ëêó, íà ãîòîâèé ðèñ. Ïîñèïòå çâåðõó çåëåííþ.