Як зберігати тісто?

Нерідко при замішуванні тіста його виходить більше, ніж необхідно для приготування того чи іншого блюда. Щоб воно не зіпсувалося до наступного разу, необхідно правильно його зберігати. Про те, як це робити, ми зараз розповімо.

Зберігання дріжджового тіста

У холодильнику зберігати дріжджове тісто можна не більше 2 діб. Тому якщо ви не плануєте використовувати тісто за цей час, то покладіть його в поліетиленовий пакет і приберіть в холодильник. У ньому таке тісто можна зберігати близько 2-3 тижнів, але размораживайте його обов`язково в теплі, щоб воно у вас знову піднялося.

Зберігання бездріжджового тіста

Зберігати тісто для піци найкраще порціями, кожну з них загорніть в харчову плівку і приберіть в морозильник. У ньому воно може зберігатися до 5 місяців. Якщо у вас залишилося бісквітне тісто, то його спочатку перекладіть в герметично закривається ємність. Потім оберніть її в поліетиленову плівку. Зберігати тісто на полиці холодильника можна не більше 7 днів, а в морозильнику - до 4 місяців.

Пісочне та листкове тісто краще відразу загорнути в поліетиленовий пакет. Його обов`язково добре зав`яжіть, щоб запобігти проникненню сторонніх запахів. Зберігати пісочне і листкове тісто можна кілька днів в холодильнику або протягом 2-3 місяців в морозилці.

Дізнайтеся, як правильно ставити, замішувати і розморожувати тісто, з цих статтею:

• Як розморозити тісто
• Як поставити тісто
• Як замішувати тісто