» » » ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é ïèð³ã?

ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é ïèð³ã?

ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é ïèð³ã?
ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é ïèð³ã?

Êîæíà ãîñïîäèíÿ õî÷å, ùîá ¿¿ ñòðàâè âèõîäèëè íàéñìà÷í³øèìè, ³ äîìàøí³ ïèðîãè íå âèíÿòîê. ßêùî äîòðèìóâàòèñÿ ïåâíèõ ïðàâèë ïðèãîòóâàííÿ, ðåçóëüòàò ìîæå ïåðåâåðøèòè âñ³ î÷³êóâàííÿ ³ çàäîâîëüíèòè íàéâèáàãëèâ³øèé ñìàê.

Ó ö³é ñòàòò³ ïîãîâîðèìî ïðî òå, ÿê ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè äîìàøí³é ïèð³ã.

Êóë³íàðí³ õèòðîñò³

Ãîëîâí³ îñîáëèâîñò³ ïðèãîòóâàííÿ äîìàøí³õ ïèðîã³â:

  • ïðè ïðèãîòóâàíí³ òåñòó ðåòåëüíî ïðîñ³âàþòü áîðîøíî;
  • îáîâ`ÿçêîâî ðîçìèíàéòå ò³ñòî ñàìå ñóõèìè ðóêàìè;
  • ïðè ïðèãîòóâàíí³ òåñòó âèêîðèñòîâóéòå ìîëîêî - öå äîïîìîæå ïèðîãà ñòàòè á³ëüø ñìà÷íèì ³ àðîìàòíèì;
  • äëÿ äîäàííÿ ïèðîãà áëèñêó÷îþ ³ ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì çìàñò³òü éîãî ÿº÷íèì á³ëêîì;
  • í³æí³øèì ³ ðîçñèï÷àñòèì âèéäå ò³ñòî, ÿêùî ïîêëàñòè â íüîãî æîâòêè;
  • ïåðåä âèï³êàííÿì äàéòå ò³ñòó íàñòîÿòèñÿ â õîëîäèëüíèêó â³ä 15 õâèëèí äî 4 ãîäèí - öå äîïîìîæå éîìó êðàùå ïðîïåêòèñÿ ³ ï³äíÿòèñÿ;
  • äëÿ äð³æäæîâîãî ò³ñòà âèêîðèñòîâóéòå ò³ëüêè ñâ³æ³ äð³æäæ³, à òàêîæ òåïë³ ïðîäóêòè, ùîá íå áàðèòèñÿ ï³äéîì òåñòó;
  • ùîá íèæíÿ ÷àñòèíà ïèðîãà çàëèøèëàñÿ ñóõîþ, ïåðåä òèì, ÿê âèêëàñòè íà÷èíêó, ïîñèïòå ò³ñòî êðîõìàëåì.

Äîìàøí³é ïèð³ã ç ÿáëóêàìè ³ âèøíåþ



Ïðîñòèé â ïðèãîòóâàíí³ ³ ñìà÷íèé âàð³àíò äîìàøíüîãî ïèðîãà.

ñêëàäîâ³

  • 70 ãðàì âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • 1 ñêëÿíêà áîðîøíà;
  • 3 ÿáëóêà;
  • 50 ãðàì âèøí³ (ñâ³æî¿, ó âèãëÿä³ âàðåííÿ, ðîçìîðîæåíî¿ àáî êîíñåðâîâàíî¿);
  • 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ñîêó;
  • Êîðèöÿ ³ öóêðîâà ïóäðà;
  • Öóêîð, ñ³ëü.

ïðèãîòóâàííÿ

  1. Çàì³ñèòè ò³ñòî, âèêîðèñòîâóþ÷è áîðîøíî, ìàñëî, öóêîð, ñ³ëü ³ òðè ñòîëîâ³ ëîæêè êðèæàíî¿ âîäè.
  2. Çìàñò³òü ôîðìó ìàñëîì, âèêëàä³òü ò³ñòî ³ íà 3 ãîäèíè ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê.
  3. Ó öåé ÷àñ ïðèãîòóéòå íà÷èíêó: çì³øàéòå âèøíþ (áåç ñîêó), íàð³çàí³ ÿáëóêà, ëèìîííèé ñ³ê, êîðèöþ ³ öóêðîâó ïóäðó, ïåðåì³øàéòå ³ çàëèøòå íà 20 õâèëèí.
  4. ijñòàíüòå ò³ñòî, âèêëàä³òü íà íüîãî íà÷èíêó.
  5. Íàä³øë³òü ïèð³ã â äóõîâêó, ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³òó äî 200 ãðàäóñ³â, ³ âèï³êàéòå â ïðîòÿãîì 40 õâèëèí.

Ñìà÷íîãî!

Òàêîæ âàì ìîæå áóòè êîðèñíà ñòàòòÿ ßê çðîáèòè êîðî÷êó.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!