Скільки калорій в пиріжку?
Багато з нас з дитинства люблять пиріжки з різною начинкою, кожен при цьому вибирає своє особливе поєднання.
Але мало хто замислюється, що пиріжок є одним з найбільш калорійних видів випічки: калорійність залежить від використовуваного тесту, способу приготування, а також начинки.
Смажені або запечені пиріжки?
Якщо ви хочете розібратися, скільки калорій в пиріжку, то необхідно звернути увагу на спосіб його обробки: найбільш калорійними є смажені пиріжки, печені при цьому містять приблизно на 70% менше калорій.
Також важливим є і якість масла при смаженні пиріжків. Чим більше разів в день воно пересмажується, тим більше калорій залишається на пиріжках (і канцерогенів), тому, купуючи пиріжки в місцях громадського харчування або супермаркетах, необхідно звертати на це увагу.
Пиріжки з начинкою
Кількість калорій також залежить і від начинки пиріжків. Наведемо кілька прикладів:
| начинка | Смажені пиріжки (ккал) | Печені пиріжки (ккал) |
| картопля | 240 | 150 |
| капуста | 220 | 130 |
| м`ясний фарш | 246 | 204 |
| цибуля з яйцем | 170 | 140 |
| повидло | 264 | 190 |
| гриби | 230 | 192 |
| яблуко | 220 | 199 |
| вишня | 217 | 197 |
Пиріжки та дієта
Варто зазначити, що більша кількість калорій міститься в пиріжках з м`ясною начинкою, рисом, грибами, яйцями і солодким повидлом. Якщо ви перебуваєте на дієті і вам нестерпно хочеться поїсти пиріжків, то краще вже приготувати їх з тонкого листового тіста, а в якості начинки вибрати, наприклад, вишню, брусницю або яблука з ревенем. Однак, не забувайте, що навіть в цьому випадку мінімальна калорійність пиріжка буде становити не менше 100 ккал.
Також якщо ви хочете перекусити пиріжками, то робити це слід до 16.00, так як в випічці міститься велика кількість вуглеводів, які перетравлюються організмом повільніше, ніж калорії.
Рецепт смачних пиріжків ви знайдете в статті Як приготувати пиріжки.
