» » » як приготувати рулет?

як приготувати рулет?

як приготувати рулет?

–улет - це блюдо, €ке чудово вигл€даЇ на св€тковому стол≥. ¬ €кост≥ начинки можна використовувати €йц€, сир, чорнослив, курагу, гриби, цибул€, морква та ≥нш≥ продукти. ќтже, давайте д≥знаЇмос€, €к приготувати рулет.

ћ`€сний рулет

Ѕуде потр≥бно

  • ќдин к≥лограм свинини;
  • ƒв≥ст≥ грам≥в сиру;
  • ќдин болгарський перець;
  • —то грам≥в сухих б≥лих гриб≥в;
  • “ри столов≥ ложки рослинноњ ол≥њ;
  • ѕучок зеленоњ цибул≥;
  • —то м≥л≥л≥тр≥в б≥лого сухого вина;
  • ƒв≥ чайн≥ ложки крупнозернистою г≥рчиц≥;
  • ƒва зубчики часнику;
  • ќдна столова ложка сметани;
  • „айна ложка перцю горошком;
  • —≥ль ≥ перець.

—пос≥б приготуванн€

  1. ўоб приготувати свин€чий рулет, необх≥дно залити гриби окропом ≥ залишити на п≥вгодини.
  2. Ќа середин≥ шматка свинини зробити надр≥з, що не дор≥заючи до к≥нц€ один сантиметр.
  3. ƒал≥ треба перевернути свинину, ≥ так≥ ж надр≥зи зробити зл≥ва ≥ справа паралельно першому надр≥зу.
  4. “епер свинину треба в≥дбити, посолити, поперчити ≥ змастити г≥рчицею.
  5. √риби нар≥зати соломкою, сир натерти, зелена цибул€ подр≥бнити.
  6. „ервоний перець нар≥зати соломкою, часник подр≥бнити.
  7. «м≥шати сир, перець, часник, цибулю ≥ гриби, додати с≥ль ≥ перець.
  8. ƒал≥ начинку треба викласти на м`€со. «горнути пласт в щ≥льний рулет ≥ зв`€зати ниткою.
  9. “епер треба приготувати соус. ƒл€ цього необх≥дно зм≥шати рослинне масло, сметану, б≥ле вино, перець горошком ≥ с≥ль.
  10. –улет полити отриманим соусом ≥ поставити в духовку на п≥втори години при температур≥ 200 градус≥в.
  11. ѕеред подачею нитку зн€ти ≥ нар≥зати рулет.

якщо ви хочете д≥знатис€ б≥льше рецепт≥в приготуванн€ м`€сного рулету, прочитайте нашу статтю як приготувати м`€сний рулет.

“акож дуже смачно виходить кур€чий рулет. √отувати його можна з ц≥лоњ курки або з кур€чого ф≥ле.

як приготувати кур€чий рулет

Ѕуде потр≥бно

  • ‘≥ле кур€че - 500 г;
  • „орнослив - 200 г;
  • “вердий сир - 100 г;
  • ћайонез - 2 столов≥ ложки;
  • —≥ль ≥ перець.

—пос≥б приготуванн€

  1.  ур€че ф≥ле необх≥дно в≥дбити. ѕот≥м посолити ≥ поперчити.
  2. „орнослив замочити на дес€ть хвилин у вод≥. ѕот≥м нар≥зати невеликими шматочками.
  3. —ир натерти.
  4. ƒал≥ зм≥шати сир з чорносливом, трохи посолити, додати майонез.
  5. Ќачинку викласти на ф≥ле, згорнути рулетом ≥ загорнути у фольгу.
  6. –улет зап≥кати прот€гом 40-50 хвилин в духовц≥ при температур≥ 180 градус≥в.

ќриг≥нальн≥ рулети виход€ть з лаваша, про це ви можете д≥знатис€ з≥ статт≥ як приготувати рулет з лаваша.