Скільки варити суп?
Цілком слушне запитання виникає, коли ми збираємося варити суп вперше: скільки по часу варити суп? Час приготування залежить від виду супу, а також від того, що ви хочете отримати на виході: легкий суп або живильний з насиченим бульйоном. Якщо говорити в цілому, то варіння супу зазвичай займає від 40 хвилин до 2, 5 годин. Розглянемо докладніше, скільки потрібно варити суп.
В цілому, визначення часу приготування супу буде залежати від інгредієнтів, які ви додасте в ваше майбутнє блюдо. Дотримуючись правил приготування, в процесі ви зможете підрахувати витрачений час. Розглянемо загальну схему приготування супу.
Приготування супу: загальна інструкція
- Для початку відваріть бульйон. Для приготування курки, яловичини і свинини потрібно свого часу, не забувайте про це.
- Після цього закладіть овочі (морква, цибуля) і продукти, які довго готуються (квасоля, горох - близько години) і варіть їх.
- Потім додайте до супу інгредієнти, які готуються швидко, наприклад, картопля, рис, макарони (від 10 до 20 хвилин).
- Коли інгредієнти будуть зварені, соліть суп на кінцевому етапі приготування - так солі потрібно менше.
Якщо ви вирішили додати замість свіжих моркви і цибулі зажарку, робіть це за 5-7 хвилин до кінця приготування, наприклад, закладайте зажарку разом з локшиною.
Скільки готують основні види супів?
Якщо говорити про час приготування популярних супів, то можна виділити певні терміни, наприклад:
- На приготування класичних щей у вас піде близько 2, 5 годин;
- Якщо мова йде про традиційний борщ - 1, 5 год;
- Легкий курячий суп з мінімальним набором інгредієнтів, наприклад, з вермішеллю і рисом, зажадає 1, 5 год вашого часу.
Також можна без підрахунків часу приготувати суп в мультиварці. Готувати суп в ній дуже просто і не вимагає постійного контролю процесу приготування. Вам потрібно всього лише викласти овочі, м`ясо, крупу або макарони в чашу мультиварки, залити водою і поставити режим "Варка" або "Суп". Мультиварка сама підбере час приготування. Зазвичай воно становить близько 1-1, 5 годин. В кінці приготування ви почуєте сигнал мультиварки. Коли відкриєте кришку, суп буде готовий без зайвий проблем.
Смачного!
Також вам може бути цікава стаття Скільки варити печериці в супі.
