Як розводити сухе молоко?

Сухе молоко являє собою повноцінний сублімований продукт, за своїми смаковими якостями воно не відрізняється від молока свіжого, і також корисно. Перевага сухого молока очевидно - для сохранененіе його якості не потрібні особливі умови.

Сухе молоко являє собою білий порошок зі злегка кремовим відтінком, порошок не повинен гірчити. Як розводити сухе молоко правильно?

Порошок розлучається теплою кип`яченою водою, причому вода вливається поступово. Постійно помішуйте суміш, щоб не було грудок. На один стакан готового молока (200 мл.) Буде потрібно п`ять чайних ложок (25 гр.) Сухого молока. Розведене молоко має трохи настоятися, щоб набрякли білки, і зник присмак водянистості. Розведене молоко можна кип`ятити і навіть робити з нього кисломолочні продукти.