» » » Що приготувати зі сметани?

Що приготувати зі сметани?

Що приготувати зі сметани?

Важко уявити собі продукт більш знайомий, ніж сметана. На кожній кухні знайдеться хоч трохи цього продукту. Сьогодні, дорогий читачу, ми з вами поговоримо про те, що приготувати з сметани. Отже:

Готуємо зі сметани

Хлібний суп з сухофруктів

Для початку давайте спробуємо приготувати зі сметани хлібний суп з сухофруктів. Для приготування нам знадобляться такі продукти:

  • 200г житнього хліба;
  • 2л води;
  • 100г сушених фруктів;
  • 3г кориці;
  • 200г цукру;
  • 250г сметани.

Спосіб приготування:

Наріжте чорний хліб скибочками. Підсушіть його до появи коричневої кірки. Залийте окропом і залиште набухати. Протріть набряклий хліб через сито і розведіть його хлібним настоєм. Як сушених фруктів рекомендується використовувати такі як, родзинки, яблука, груші і чорнослив. Таку суміш потрібно відварити з цукром і прянощами. Процідіть отриманий відвар і додайте в нього хлібну суміш. Також додайте туди сметану, відварені фрукти. Перемішайте готову страву і подавайте до столу.

Гриби в сметані



А ось, що можна приготувати з сметани ще. Гриби в сметані прикрасять будь-який стіл, як святковий, так і самий звичайний. Для приготування страви нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Білі гриби - 500г;
  • Тертий сир - 25г;
  • Вершкове масло - 60г;
  • Сметана - половина склянки;
  • Пшеничне борошно - половина столової ложки;
  • Оцет - половина столової ложки;
  • Вода - 2 склянки;
  • Кріп і сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Візьміть невеликі щільні гриби. Їх потрібно відчистити і нарізати на шматочки. Для того, щоб уникнути почорніння грибів, необхідно в міру чистки поміщати їх в каструлю, де міститься вода, трохи підсолена і з вмістом невеликої кількості оцту. Візьміть неглибоку каструлю і помітите туди очищені гриби. Їх необхідно загасити у вершковому маслі. Не забувайте помішувати вміст каструлі. Гасіть гриби, поки не випарується виділяється грибами сік. Гриби готові. Додайте в каструлю сметану, змішану з пшеничним борошном. Варіть вміст каструлі на середньому вогні до кипіння. До подачі страви на стіл, слід прикрасити його зеленню кропу.

американський бісквіт



Що приготувати з кислої сметани? Спробуємо приготувати американський бісквіт. Для цього нам знадобляться такі продукти:

  • 1 стакан кислої сметани з водою;
  • 1 склянка цукру;
  • 1 столова ложка рослинної олії;
  • 1 столова ложка горілки;
  • 1 яйце;
  • 1,5 склянки борошна;
  • Половина чайної ложки соди, погашеної оцтом;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

Всі вище перераховані продукти необхідно змішати. Найкраще цього зробити за допомогою міксера. Візьміть форму, де ви будете випікати майбутнє блюдо і змастіть її маслом. Також, не забудьте обсипати форму манкою або пшеничним борошном. Додайте в форму вміст міксера і випікайте до готовності.

бефстроганов

Що приготувати з кислим сметани? Давайте перейдемо до більш серйозних страв і спробуємо приготувати бефстроганов. Ось, що нам знадобиться:

  • 400г яловичини;
  • Два ріпчастих лука;
  • 150-200г сметани;
  • 1-2 столових ложки томатного соусу або пасти;
  • 1 столова ложка борошна;
  • Рослинна олія;
  • Петрушка (зелень);
  • сіль;
  • Мелений перець.

Спосіб приготування:

Вимийте яловичину, гарненько висушіть і наріжте скибочками. Візьміть два шари харчової плівки і викладіть між ними м`ясо. Гарненько відбийте. Наріжте м`ясо поперек волокон тонкою соломкою. Відчистите і наріжте цибулю кільцями. Візьміть сковороду і додайте туди м`яса, трохи розігрійте. Викладіть цибулю і посоліть, поперчіть. Обсмажте цибулю до м`якості. Обсипте цибулю борошном і перемішайте. Тепер необхідно додати до цибулі сметану і томатний соус. Все це потрібно перемішати. Доведіть до кипіння і додайте трохи води. Не забувайте постійно помішувати цибулю. Після потрібної консистенції посоліть і поперчіть отриману суміш. Візьміть іншу сковороду і гарненько її розігрійте. Додайте м`ясо і обсмажуйте до готовності. Посоліть і поперчіть його. Обсмажене м`ясо необхідно додати в сковороду до соусу і тримати кілька хвилин до готовності. Додайте в готову страву зелень петрушки. Ось, що приготувати зі старої сметани.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!