ßê ïðèãîòóâàòè çåô³ð
Äîìàøí³é çåô³ð âîëî䳺 ïðèãîëîìøëèâèì ñìàêîì ³ àðîìàòîì. Ðîáèòè éîãî ìîæíà çà ð³çíèìè ðåöåïòàìè. Äàë³ âè ä³çíàºòåñÿ, ÿê ïðèãîòóâàòè ëèìîííèé çåô³ð â äîìàøí³õ óìîâàõ.
Ðåöåïò ëèìîííîãî çåô³ðó
Ùîá ïðèãîòóâàòè çåô³ð çà öèì ðåöåïòîì, âàì áóäóòü ïîòð³áí³ íàñòóïí³ ³íãðå䳺íòè:
- öóêðîâèé ï³ñîê - 100 ã;
- ëèìîííå æåëå (ïîðîøîê) - 50 ã;
- öóêðîâà ïóäðà - 30 ã;
- ëèìîííà êèñëîòà - frac14- ÷. ë .;
- âàí³ëüíèé öóêîð - 1 ïàêåòèê;
- æåëàòèí - 15 ã;
- âîäà - 200 ìë.
Ùîá ïðàâèëüíî ïðèãîòóâàòè ëèìîííèé çåô³ð, íåîáõ³äíî äîòðèìóâàòèñÿ òàêó ïîñë³äîâí³ñòü:
- ³çüì³òü æåëàòèí ³ çàìî÷³òü éîãî â 100 ìë âîäè, íåîáõ³äíî ùîá â³í ãàðíåíüêî íàáðÿê. Íà öå çàçâè÷àé ³äå â³ä 15 äî 30 õâèëèí.
- Ñóõå ëèìîííå æåëå çì³øàéòå ç öóêðîì, à ïîò³ì äîäàéòå òóäè 100 ìë âîäè ³ âñå ùå ðàç ïåðåì³øàéòå, ùîá âèéøëà îäíîð³äíà ñóì³ø.
- Íàáðÿêëèé æåëàòèí ïîñòàâòå íà âîãîíü ³ äîâåä³òü äî êèï³ííÿ, à ïîò³ì â³äðàçó æ çí³ì³òü éîãî ç êîíôîðêè.
- Ó íüîãî äîäàéòå ñóì³ø ç öóêðó ³ ïîðîøêó äëÿ ëèìîííîãî æåëå, à ïîò³ì âñå ïåðåì³øàéòå ³ çáèéòå ì³êñåðîì (áëèçüêî 15 õâèëèí íà ñåðåäí³é øâèäêîñò³).
- Äîäàéòå â îòðèìàíó ìàñó ëèìîííó êèñëîòó, âàí³ëüíèé öóêîð ³ çáèâàéòå ¿¿ ùå 5 õâèëèí, à ïîò³ì ðîçëèéòå âñå ïî ôîðìàõ äëÿ çåô³ðó ³ çàëèøòå â õîëîäèëüíèêó íà 4 ãîäèíè. Ìîæíà òàêîæ âèñòàâèòè äåñåðò íà áàëêîí íà í³÷, â³í çà öåé ÷àñ âñòèãíå çàñòèãíóòè.
- Âèòÿãí³òü ãîòîâèé çåô³ð ç ôîðìî÷îê ³ ïîñèïòå öóêðîâîþ ïóäðîþ, à ïîò³ì ïîäàâàéòå äî ÷àþ àáî êàâè. Éîãî òàêîæ ìîæíà áóäå âèêîðèñòîâóâàòè ïðè ïðèãîòóâàíí³ äîìàøí³õ òîðò³â.
Çâåðí³òü óâàãó, ùî çåô³ð ìîæíà çðîáèòè ç áóäü-ÿêèì ³íøèì ñìàêîì. Òàê, íàïðèêëàä, çàì³ñòü ëèìîííîãî æåëå, âè ìîæåòå âèêîðèñòîâóâàòè ïåðñèêîâå, ÷îðíè÷íå, îæèíîâîìó àáî ïîëóíè÷íå. Êëàäåòüñÿ âîíî â ò³é æå ïðîïîðö³¿. Òàêîæ íà ñâ³é ðîçñóä âè ìîæåòå äîäàâàòè â çåô³ð õàð÷îâ³ áàðâíèêè.
Ïðèãîòóâàòè òàêèé äåñåðò â øîêîëàä³, à òàêîæ ç ÿáëó÷íî-âàí³ëüíèì ñìàêîì âàì äîïîìîæå ³íøà íàøà ñòàòòÿ ðåöåïò çåô³ðó.