ßê ïðèãîòóâàòè äîìàøíº æåëå?
Ïðèãîòóâàòè äîìàøíº æåëå íåñêëàäíî, ïðè öüîìó éîãî ñìàê ³ àðîìàò ïðèºìíî çäèâóº êîæíîãî. Çðîáèòè òàêèé äåñåðò ìîæíà, íàïðèêëàä, ç ôðóêò³â àáî íà îñíîâ³ øàìïàíñüêîãî. Ïðî òå, ÿê ïðèãîòóâàòè æåëå ç âèêîðèñòàííÿì öèõ ³íãðå䳺íò³â, ðîçêàçàíî äàë³.
Æåëå «Ðîæåâèé ë³ä»
Òàêå æåëå ìຠîðèã³íàëüíèé ñìàê. Äëÿ éîãî ïðèãîòóâàííÿ íåîáõ³äíî:
- øàìïàíñüêå (ñóõå, ðîæåâå) - 375 ìë;
- æåëàòèí - 10 ã;
- âîäà - 375 ìë;
- ì`ÿòà (ëèñòî÷êè) - 10 ã;
- öóêðîâèé ï³ñîê - 140 ã;
- ëèìîí - 1 øò.
Ãîòóºòüñÿ æåëå «Ðîæåâèé ë³ä» íàñòóïíèì ÷èíîì:
- ³çüì³òü æåëàòèí, ïåðåêëàä³òü â ìèñêó ³ çàìî÷èòè â õîëîäí³é âîä³ íà 15 õâèëèí.
- Ç ëèìîíà çí³ì³òü öåäðó ³ íàð³æòå íà øìàòî÷êè.
- Ïåðåêëàä³òü ¿¿ â êàñòðóëþ, çàëèéòå âîäîþ, äîäàéòå òóäè öóêîð ³ ëèñòî÷êè ì`ÿòè.
- Äîâåä³òü ³íãðå䳺íòè äî êèï³ííÿ, óâàðþéòå 3 õâèëèíè, à ïîò³ì ïðîö³ä³òü îòðèìàíèé ñèðîï ÷åðåç ñèòî.
- Çëèéòå ç ðîçáóõëîãî æåëàòèíó çàéâó ð³äèíó.
- Äîäàéòå éîãî â ñèðîï ³ ðîçì³øàéòå, äî îòðèìàííÿ îäíîð³äíî¿ êîíñèñòåíö³¿.
-  îòðèìàíå æåëå âëèéòå ðîæåâå øàìïàíñüêå, à ïîò³ì çíîâó âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàéòå ³ ðîçêëàä³òü ïî ôîðìàõ, ÿê³ ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà 1-2 ãîäèíè.
Ïîäàâàòè òàêó æåëå ñë³ä íà äåñåðò. Îáîâ`ÿçêîâî ïðèêðàñüòå éîãî ëèñòî÷êàìè ì`ÿòè ³ íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè ëèìîíà.
Òàêîæ âè ìîæåòå ñêîðèñòàòèñÿ ³íøèìè ðåöåïòàìè ïðèãîòóâàííÿ òàêîãî äåñåðòó. Âîíè ïðåäñòàâëåí³ â íàø³é ñòàòò³ - ßê çðîáèòè æåëå.
Ôðóêòîâå æåëå ç ìåäîì
Ãîòóâàòè ôðóêòîâå æåëå ìîæíà íà îñíîâ³ ìåäó. Òîä³ âîíî áóäå ìàòè âèðàæåíèé ñìàê. Äëÿ íüîãî ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
- ôðóêòè - 500 ã;
- æåëàòèí - 10 ã;
- ìåä íàòóðàëüíèé (ð³äêèé) - 3 ñò. ë.
Ïðîöåñ ïðèãîòóâàííÿ ôðóêòîâîãî æåëå ñêëàäàºòüñÿ ç òàêèõ åòàï³â:
- Ç ôðóêò³â âè÷àâ³òü ñ³ê ³ çì³øàéòå éîãî ç ìåäîì.
- Â îòðèìàíó ñóì³ø äîäàéòå æåëàòèí ³ çàëèøòå ðîçáóõàòè íà 15-30 õâèëèí.
- Ïîñòàâòå ìàñó íà ïàðîâó áàíþ ³ âèòðèìóþòü äî òèõ ï³ð, ïîêè âñ³ ³íãðå䳺íòè íå ðîç÷èíÿòüñÿ.
- Ãîòîâå æåëå ðîçëèéòå ïî ôîðìàõ, à ïîò³ì ïîñòàâòå â õîëîäèëüíèê íà ê³ëüêà ãîäèí.
Ùå îäèí ðåöåïò ôðóêòîâîãî æåëå âè çíàéäåòå â ³íøèé íàø³é ñòàòò³ - ßê ðîçâîäèòè æåëàòèí.