Як приготувати салат мімоза?
Особливих хитрощів немає. Головним в цьому процесі буде дотримання рецепта, смачні і свіжі інгредієнти і, звичайно ж, бажання готувати не механічно, а вкладаючи душу і гарний настрій.
Салат «Мімоза» - це те, що ми звикли бачити на сімейних святах ще з дитинства. Коштує він поряд з такими легендами застілля, як «Олів`є» або оселедець «під шубою». Зовнішній вигляд салату відповідає його назві - він зображує жовті весняні квіти мімози. Ми будемо готувати салат за класичним рецептом - з рибних консервів, яєць, цибулі та інших інгредієнтів.
Як правильно приготувати салат мімоза
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 банка (200 гр.) Рибних консервів в маслі
- 4 картоплини середнього розміру (300 гр.)
- 4 середніх морквини (200 гр.)
- 2 середні цибулини (100 гр.)
- Сиру твердого сорту 150 гр.
- Майонезу 250 гр.
- 4 яйця
- Кріп або петрушка
Наступні 8 кроків покажуть вам, як приготувати салат Мімоза.
- Картоплю, яйця і моркву потрібно зварити. Після варіння треба дати їм охолонути і можна приступати до натирання на терки всього вареного, не забувши відокремити при цьому білки від жовтків.
- Потім викладаємо рибу в салатницю, розподіляючи по всьому дну, зверху трохи змащуємо майонезом.
- На рибку треба розкласти терті жовтки і знову змастити майонезом.
- Зверху на білки кладеться терта морква і знову змащується майонезом
- Залити окропом дрібно нарізану цибулю і потримати 5 хвилин для того, щоб позбутися від гіркоти. Після викласти цибулю на моркву.
- Покласти картоплю, злегка його посолити і змастивши майонезом.
- Зверху натерти сир і знову змастити шар майонезом.
- Останній штрих - викласти на салат натерті жовтки і прикрасити все зеленню. Дати настоятися пару годин і подавати на стіл.
Отже, нічого складного в тому, як приготувати салат Мімоза немає. Рецепт досить простий, а інгредієнти, швидше за все, не доведеться довго шукати навіть у своєму холодильнику. Проте, смак «Мімози» не дарма став класикою - салат дивовижний!
